domingo, 5 de setembro de 2010

Quiche cremosa de espinafre e presunto

Oi pessoal,

E aí, aproveitaram o fim de semana? Para mim, foi igualzinho os outros dias. Fiquei em casa. Nem um filme tive ânimo de assistir. Mas, como gosto de ficar em casa, então estava tudo ótimo!
Essa quiche eu fiz com receio de como ficaria essa combinação e por incrível que pareça, eu amei. O espinafre não deixa sabor e fica o gostinho suave da massa e do presunto. Com certeza, vou repetir mais vezes esse recheio.
Vamos à receita?

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:

¼ de um maço de espinafre
1 cebola pequena fatiada
1 sachê de tempero para legumes (Sazon® amarelo)
200g de presunto picadinho
100g de mussarela picadinha
200g de creme de leite (uma caixinha)
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa no refratário. Reserve.

Recheio:
Num processador, pique a cebola e o espinafre. Numa panela, os refogue num fio de óleo. Acrescente o sachê de tempero e espere esfriar. Acrescente o presunto, a mussarela e o creme de leite. Misture bem e distribua sobre a massa.


Polvilhe com queijo parmesão ralado. E se quiser, mais mussarela. Caso sobre massa, utilize para decorar (Usei um refratário de 25 cm de diâmetro). Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.


Usei essa massa em outras quiches. Abaixo, mais sugestões de recheios (clique para visualizar as receitas):


12 comentários:

  1. Parece uma delicia .

    abraço

    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  2. Eu comi muito sorvete...kkkkkkkkkkkkkkkkk

    Linda receita bonitinha, gostei da mistura do recheio, afff!

    bjssssssssssssss

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  3. Adoro quiches. Esta deve ter ficado muito gosrtosa.
    beijinhos e boa semana

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  4. Huuuummmm. |Tudo de bom heim??? parece bem saborosa...

    bjs
    Janaína
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  5. Olá linda Daniana,
    como sempre, as suas receitas deixam-me sempre de água na boca! Esta quiche bem cremosa não foge à regra!
    Beijinho E BOA SEMANA. :)

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  6. Que delicia espinafre pra ficar fortinha...rs amooo espinafre e esse recheio parece muito saboroso. Bjinhus e boa semana!!!

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  7. Delícia de quiche, eu adoro espinafre!
    Beijos

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  8. estou no seu blog, pela primeira vez e adorei tudo que vi aqui. gosto de cozinha de todo dia, sem dispensar tb as grandes ocasiões. já estou lhe seguindo se me permitir e espero sua visita no meu bloguinho. gostosurassemtravessuras.blogspot.com

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  9. Huumm, parece deliciosa, essa quiche!

    Beijão

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  10. Gostei muito do seu blog, to te seguindo, quando puder dê uma passada no meu também.

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  11. oie......flor adorei seu blog....vou tentar fazer essa torta de frango....tbm tenho um blog...qdo puder me visite vai ser um prazer receber sua visita e um prazer ainda maior ter vc como minha amiga e tbm seguidora...to te seguindo p nós Ñ perdermos o contato tá....bjuxxxxxxxxxxx

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Abraços,
Cozinha sem Drama

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