sábado, 5 de abril de 2014

Arroz doce

Sabe aquela vontade de comer algo doce, mas simples de preparar? Na verdade eu já sabia muito bem o que eu queria... E foi assim que percebi que nunca havia feito um arroz doce, mas lembrava de como prepará-lo pois via minha mãe fazendo-o. É tão simples...



Ingredientes:

1,7 litros de água
3 xícaras de arroz branco (aproximadamente 500 g)
50 g de coco ralado
15 cravos
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
Canela em pó

Modo de preparo

Numa panela grande coloque a água e leve ao fogo. Quando estiver fervendo, acrescente o arroz e deixe cozinhar. Quando estiver quase secando, acrescente o leite, o coco, os cravos e o leite condensado. Deixe ferver por uns 15 minutos. Se desejar um arroz mais cremoso, deixe cozinhar por mais tempo, mas fique atento à quantidade de líquido, para que não grude no fundo da panela. Antes de servir, salpique a canela em pó a gosto.



Rendimento: Aproximadamente 10 porções. Para porções menores, fracione as medidas.

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