segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Crepe “sem drama” com brigadeiro e frutas

Oi pessoal,

Com essa sobremesa, encerro o almoço do aniversário de meu esposo. Como ele não gosta da mistura de cítricos com derivados do leite, optei pelo crepe, sem contar que é prático e não precisa esperar tomar consistência, gelar... como outras receitas mais demoradas. A apresentação ficou bem simples. Ainda procurei no mercado a calda de chocolate pronta para decorar, mas só tinha outros sabores que eu não queria.
Vamos ver o que é preciso?


Ingredientes:
Massa:
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo com fermento
¼ de copo de óleo
1 colher (sopa) de açúcar (opcional – não usei)

Recheio de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
100 ml de creme de leite

Frutas a gosto:
Usei pêssegos em conserva e morangos

Modo de preparo:
Massa:
Bata tudo no liquidificador. Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça os crepes do mesmo modo que se faz panquecas. Tente fazê-las fininhas.

Recheio:
Numa panela, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo sempre. Desligue quando começar a soltar do fundo da panela. Quando amornar, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem:
Em cada crepe, coloque um pouco de recheio de modo que ocupe somente metade do crepe. Disponha sobre o recheio morangos picadinhos. Dobre o crepe ao meio. Por cima, decore com pêssegos fatiados e um fio da calda de conserva do pêssego.


Se desejar, sirva com uma bola de sorvete (Não usei).


Rendimento: 12 crepes

Abraços e até logo.

14 comentários:

  1. ...tem q mudar o nome dessa cozinha Dani...entrar aqui está se tornando um drama...=D...como assim não fomos convidadas para esse banquete, hein?!
    ô mainha...Imagina todo mundo na Bahia...ia ser porreta demais...=]
    Nem carecia da calda em cima, esse brigadeiro com morango é muito bom!! Meu cumpadi ama exatamente assim...gostei muito, acho q vou arriscar fazer aqui em casa...será q acerto??
    Serve uma tapioquinha cum quêjin aí cumadi...nóis gosta purdimais....
    Um bejim bem grande!!

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  2. Que maravilha! Esse recheio ficou de dar água na boca, morango com chocolate hummmmmmmm, bom d+++++++++.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs......
    Andréa........

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  3. Ficou otimo amiga, esse recheio é td de bom. beijinhos e boa semana

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  4. Ai que delícia! Eu amo crepes!!
    Nham nham :D

    Beeeijo

    Dani
    http://danielasbistro.blogspot.com/

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  5. OI, esses crepes são uma tentação ... Agora me deu vontade vou ter que fazer rsrsrsrs

    Parabens

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  6. Oi Dani!!! Bom dia! Experimenta o cuscuz salgado, tenho certeza que você vai gostar! Esse crepe hein! que cara boa! Beijocas!

    Paty

    www.nacasinhadapaty.blogspot.com

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  7. Menina do céu, nem lembro se já comentei porque ontem eu passei aqui mas travou...eu tô babando desde ontem..hahaha.
    Que delíciaaaaa.
    Beijos

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  8. Dá água na boca só de olhar!
    Adooooooooro!

    Beijinhos!!!

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  9. Oiii...menina quanta coisa perdi por aqui aiaiaiai teve até niver adorei o menu e essa sobremesa então vixi com uma bola de sorvete era tudo o que queria agora kkkkk
    Bjinhus!!!

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  10. Uau!!!Este docinho agradou muito o Formigão!!Vou experimentar!!!Beijos

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  11. Daniana,
    O bom dos crepes, é que podemos variar no recheio, e caprichar nas frutas.
    delicia.
    beijos

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  12. Delícia de crepe. Brigadeiro com morango combina D+.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  13. Achei lindo,delicado e com a presentação simples e chamativa ao mesmo tempo,mas pra saber o sabor,só fazendo.Tudo de bom!

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  14. Tudo de bom eu que posso dizer pois fui privilegiada para esse almoço. Nossa tudo maravilhoso além do almoço a sobremesa ainda comemos do bolo de aniversário que é o melhor q já comi em toda minha vida não há nada que se compare, fico rezando que chegue logo os próximos aniversários na casa de Dani que é uma profissionalíssima em tudo o que faz. Bjs amiga e obigada pelo almoço!!!

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Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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