Pão de alho na churrasqueira

Durante o churrasco, faça seu próprio pão de alho e ainda aproveite o pão dormido. Esse pão ficou com sabor suave, torradinho por fora, macio e úmido por dentro. Não sobrou nenhum!

Você vai precisar de:

Maionese a gosto (Usei aproximadamente 200 g)

Molho de alho a gosto (Usei aproximadamente 150 ml)

Orégano a gosto (Usei aproximadamente 2 colheres de sopa)

Pães (Usei uns 10 pães)

Misture a maionese, o molho de alho e o orégano até agregar bem a mistura. Faça cortes no pães na horizontal. Em cada corte, passe um pouco da mistura. Coloque os pães sobre um papel alumínio na grelha da churrasqueira e asse até dourar.

Depois é só servir!

Rendimento: Irá depender da quantidade que você usar.

Pão de queijo simples (3 ingredientes)

Quando comecei preparar a massa desse pão de queijo não acreditei que daria certo. Mas como vi a receita em outros sites, resolvi ir até o fim e não é que deu certo? É só amassar até ficar homogêneo e modelar as bolinhas. Além de ficar saboroso também. Segue a receita com as minhas modificações.

Ingredientes:
500 g de polvilho doce
300 g de queijo (Usei 200g de muçarela e 100 g de queijo parmesão ralado)
2 caixinhas de creme de leite (200g cada)

Modo de preparo:

Misture o queijo e o polvilho. Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e misture bem. Comece a amassar com as mãos sovando bem. Quando a massa estiver homogênea, comece a modelar os pãezinhos.

Essa é a textura da massa:

Coloque-os numa assadeira untada com óleo. Como eles não crescem quase nada, não há necessidade de colocá-los muito separados. Leve-os para assar em forno pré-aquecido até dourarem. Cerca de 25 minutos.

Se quiser variar, acrescente ervas. Aqui, acrescentei orégano:

Na próxima vez, irei diminuir o queijo parmesão para ficar mais suave.

Experimente também e se jogue no pãozinho de queijo. Depois me diz o que achou.

Pão com ovo!

Quer mudar a cara do pão com ovo? Então faça assim! Fica mais chique (rs!) e bem crocante. Eu amei.

Pegue uma fatia de pão de fôrma e usando um cortador, faça um furo no meio, como na foto:

Coloque manteiga na frigideira, a fatia de pão e, no furo central, quebre um ovo. Salpique sal a vontade e deixe fritar dos dois lados.

Sirva quentinho! Acompanhei com catchup... achei que fica melhor ainda! (rsrs). Hummm... tão crocante...

Abraços e até logo.

Pão trançado com recheio: salsicha e requeijão cremoso

Que tal um pãozinho para o fim de semana? E se tiver recheio fica melhor ainda!!

Apostei na combinação de salsichas e requeijão cremoso. Gostei, mas quem gostou mais ainda foi meu esposo. Ele comeu quase tudo! rs. Agora vou variar nos recheios!

Faz bastante tempo que tenho essa receita da massa. Ela é daquelas que vem no fundo das caixas de Maizena. O nome original é Pane Casareccio (Pão caseiro). Particularmente só gosto dessa massa com recheio. Então, vamos ao que interessa:

Ingredientes:

30g de fermento biológico
½ colher (sopa) de sal (5g)
03 colheres (sopa) de óleo (30ml)
03 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
01 xícara (chá) de amido de milho (120g)
01 xícara (chá) de água morna

Recheio:
8 salsichas partidas ao meio
Requeijão cremoso a gosto
Catchup a gosto

Para finalizar:
01 gema
Orégano a gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Misture a água morna, o fermento, o sal, o óleo, mexendo bem com uma colher. Acrescente a farinha e o amido. Sove bem até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de uma hora. Sove delicadamente e divida em duas partes. Abra com um rolo no formato quadrado (não consegui direito rsrs)

Coloque o recheio no meio: primeiro as salsichas, depois o requeijão cremoso e por fim o catchup.
Corte as laterais da massa como na foto e vá trançando por cima do recheio.
Pincele com a gema. Salpique o orégano e o parmesão ralado e leve ao forno até dourar. Cerca de 40 minutos.

Que tal? Experimenta e me diz o que achou!

Abraços e até logo!

Pão recheado

Oi gente!!

É.. Brasil está voltando pra casa. Mas pra ser sincera, não ligo muito pra futebol não, vocês até devem ter percebido que essa é a primeira vez que comento sobre a seleção por aqui. Eu nem assisto os jogos. Hoje que dei uma olhadinha, mas saí da sala antes de terminar para arrumar o almoço. Quem sabe o hexa não vem na próxima copa, não é?
Mudando de assunto, trago a receita de um pão recheado. Na verdade, a receita original não tinha recheio, mas nós que gostamos muito de cozinhar, sempre inovamos e adaptamos. Mudei algumas coisas na receita original. Se alguém se interessar, é só pedir que envio.
Esse pão foi adaptado da receita de "Pane Casareccio" da Maizena®.
Vamos ver o que é preciso?

Ingredientes:
01 pitada de sal
03 colheres de óleo
03 xícaras de farinha de trigo com fermento
01 xícara de amido de milho
01 xícara de água

Recheio:
02 fatias de queijo mussarela
02 fatias de presunto
½ calabresa defumada
01 tomate picadinho
01 cebola pequena
Tempero verde a gosto

Para pincelar:
01 gema
Orégano a gosto


Modo de preparo:

Recheio:
Num processador coloque o queijo, o presunto, a calabresa, a cebola e o tempero verde. Pique tudo e misture ao tomate picadinho.

Massa:
Misture a água, o sal e o óleo mexendo bem com uma colher. Acrescente a farinha e o amido de milho. Sove até obter uma massa lisa e homogênea. Divida em 04 partes e abra cada uma com um rolo e coloque uma porção do recheio e enrole como rocambole fechando as pontas. Faça cortes de leve sobre os pães. Pincele com a gema e salpique o orégano. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar. Rende 04 pães do tamanho de pão francês.

Olha minha platéia na espera pelo pão! kkk

É muito engraçado quando ponho alguma coisa pra assar. Meu filhinho fica aguardando eu acender a luz do forno pra ele ficar assistindo. Rsrsrsrs

E eis que surge o pão. Usem a criatividade pra mudar os recheios. Particularmente, adorei o de calabresa defumada, pois nela há um toque apimentado, além de ter combinado bastante com o tomate em cubinhos. Ficou muito bom!!

Abraços e até a próxima!!