sexta-feira, 21 de maio de 2010

Mini Quiche

Oiiiii....

Eu estava querendo testar alguma receita de um salgado, porque, confesso a vocês, nunca havia feito esses salgados tipo de festa. Aí fui procurar na internet. Encontrei no site da empresa Dr. Oetker (link aqui) algumas dicas de receitas para o aniversário dos filhos. Então resolvi experimentar a receita do mini quiche.
Essa receita é a original do site, mas a foto foi o resultado do que eu fiz.


Ingredientes

Massa:
2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:
1 lata de creme de leite
1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
150g de presunto
200g de mussarela
Cebolinha verde
Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:
Em uma vasilha coloque o Fermento Químico em Pó Dr. Oetker, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forminha, de modo que fique bem fina. Reserve.

Recheio:
Dissolva o amido de milho no creme de leite. Acrescente a cebolinha picada e o sal. Corte o presunto e a mussarela em pequenos pedaços e acrescente ao creme.

Montagem:
1- Coloque 1 colher (sobremesa) de recheio em cada forminha. Se desejar, decore com uma azeitona ou queijo ralado. Coloque as forminhas dentro de uma forma grande e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.
2- Desenforme e coloque em fôrmas de papel para servir em festinhas de aniversários.


Minha opinião:
Essa receita é maravilhosa!!! É de baixo custo, rende, você pode variar muito os recheios e não precisa untar as forminhas (ebaaa). Quando eles esfriam, simplesmente se soltam com uma facilidade... É só virar de cabeça pra baixo que eles caem! Muito bom. O único problema que tive foi que errei minha mão no sal e exagerei um pouquinho.

Rendeu: 16 quiches com 8 cm de diâmetro e 1 com 6 cm de diâmetro.

11 comentários:

  1. Amo quiches, Dani!
    Essa sua receita está ótima, parabéns!!
    Já copiei... Hummmm!

    Beijos e ótimo final de semana,
    Eliane

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  2. Olá Dani,

    Adoro quiche e as suas ficaram com uma aparência boa!!!

    Tenha um fim de semana repleto de Paz,
    1000 Beijokinhas

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  3. Dani, muito obrigada pela visita no meu blog! Amei! Seja sempre muito bem-vinda!
    Seu cantinho é delicioso, parabéns! Tem muita coisa boa por aqui :)
    Ja te adicionei lá no meu blog (Abobrinhas na Cozinha) e voltarei sempre!
    Beijos,
    Thais

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  4. Ahh Dani, achei a receita dos Palitos a la Reine!!!
    Ficaram ótimos, já postei!
    Bjinhos,

    Eliane

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  5. Muito versátil e deliciosa a sua quiche Dani!
    beijinho e bom fim-de-semana!

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  6. Gostei muito do blog, obrigada pela visita.

    Já adicionei às visitas diárias.

    Beijos da Carla

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  7. Olá tudo bem?
    Obrigada pela visita no Arte.
    Comentando sua pergunta, a questão da observação é justamente por este motivo, cada micro-ondas tem sua potência, por isso o tempo do pão pode variar. Não faço ideia da potência do meu, mas com 3 minutos ele ficou no ponto exato.

    Linda sua mini quiche.
    Bjs

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  8. Que delícia adorei essa receita,obrigada.Estou copiando todas no meu caderno de receitas adoro cozinhar.Escrevo para todas as marcas e peço livros de receitas mandam livros lindos ex:Sadia,perdigão,nestlé,sazón,knorr,arisco,ducoco,nissin,garoto,dona benta,união,guarani,quaker,coqueiro,toddy,fleischmann,hellmanns,marilan,itambé etc.Peça você vai gostar.A perdigão tem uns 4 livros no ano agora estão mandando um calendário de receitas.São lindos os livros algumas marcas pode pedir de 3 em e meses.

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  9. Oi Dani!!
    Peguei a receita para preparar no aniversário de 4 aninhos de meu sobrinho Bernardo, no próximo domingo.
    Os seus ficaram lindos!!!!
    Beijos amiga.
    patrícia Schmidt
    www.meupratofavorito.blogspot.com

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  10. OS INGREDIENTES SAO FACEIS,E COM CERTEZA VOU PREPARAR PRO ANIVERSARIO DA MINHA FILHA QUE VAI FAZER 5 ANOS.APOSTO QUE VAI FAZER SUCESSO.

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Obrigada pela visita!
Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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