terça-feira, 18 de maio de 2010

Salada Nutritiva

Oi gente!

Hoje trago algo saudável e bem nutritivo. Uma saladinha simples e saborosa que combina com tudo, mas, principalmente com grelhados e assados. Minha intenção era fazer uma pesquisa sobre os benefícios dos ingredientes que vão nela, mas hoje não estou me sentindo muito bem, talvez seja um resfriado vindo por aí ou a rinite atacando. Mas deixemos essas coisas ruins de lado e vamos às coisas boas: receitas!!!


Ingredientes:

1 cenoura média cortada em triângulos finos
1 beterraba pequena cortada em triângulos finos
2 batatas pequenas cortada em triângulos finos
1 tomate pequeno, maduro e sem sementes picadinho
1 colher de vinagre
1 fio de óleo ou azeite
Sal e tempero verde à gosto

Modo de preparo:
Descasque e corte a beterraba e leve para cozinhar no vapor. Depois de uns 7 minutos na fervura, junte a cenoura. Passados uns 10 minutos, acrescente as batatas e deixe cozinhar até que estejam no ponto, mas firmes. Reserve até esfriar. Junte o tomate e tempere com o vinagre, óleo (ou azeite), sal e tempero verde.

Dica: Fica ótima com carnes assadas. Dá um toque de leveza nos pratos.
A depender da porção, essa quantidade serve 3 pessoas.

3 comentários:

  1. que bela salada. Tem um aspecto lindissimo.

    beijinhos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

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  2. Olá Dani,

    Que delícia de saladinha, preciso muito...

    Harmonia e Serenidade
    1000 Beijokinhas

    ResponderExcluir
  3. Amo saladas, adorei a sua ,receita copiada!

    www.mundodosabor.blogspot.com

    Beijinhos

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Abraços,
Cozinha sem Drama

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