quarta-feira, 27 de junho de 2012

Bifes de cupim ao molho de mostarda amarela e aspargos

Que tal incrementar seu bife de cupim e deixá-lo com um ar sofisticado? Hummm... Experimenta, vai! É muito fácil e rápido para preparar.

 
Ingredientes:
 
Carne: 
½ quilo de cupim (pode usar lombo também) cortado em bifes grossos 

Molho: 
1 colher (sopa) de mostarda amarela Hemmer 
2 colheres (sopa) de creme de leite 
2 colheres (sopa) de catchup 
Aspargos em conserva Hemmer à vontade 

Modo de preparo: 
Tempere os bifes ao seu gosto (Usei alho, sal, cominho, pimenta do reino, corante e vinagre).
Na panela de pressão, coloque um pouco de óleo e sele-os. Coloque um pouco de água e leve-os para cozinhar na pressão. Quando estiverem no ponto, deixe todo o líquido secar até que os bifes fritem. 
Num vasilhame, misture a mostarda, o creme de leite e o catchup.
Coloque os aspargos sobre a carne e por cima, distribua o molho de mostarda. 


Rendimento: 3 porções

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