Sensação de abacaxi

Oi pessoal,

Tudo bem?

Hoje trago uma sugestão de sobremesa para o fim de semana. Se parece com uma mousse; não é doce demais e é fresca. Ótima para dias quentes. E uma delícia para os fãs de abacaxi como eu!

Veja só que praticidade é preparar:

Ingredientes:

1 abacaxi picadinho
6 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de preparado para chantilly (200g)
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Modo de preparo:

Numa panela, cubra o abacaxi com o açúcar e deixe descansando até que o abacaxi solte sua própria água (cerca de 1 hora). Depois disso, leve ao fogo até que essa água liberada pelo abacaxi seque. Disponha esse abacaxi em taças individuais ou em um refratário, apenas forrando o fundo dos mesmos.

Prepare as 2 gelatinas usando um pouco menos de água do que as instruções da embalagem. (cerca de 400 ml para cada caixa). Leve à geladeira e deixe até que comece tomar consistência. Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem e junte essa gelatina. Bata somente até agregar e despeje essa mistura sobre o abacaxi picadinho reservado.

Leve à geladeira para firmar e deixe lá até o momento de servir.

E você pode variar os sabores, como por exemplo, fazendo a geléia de morango e usando a gelatina no mesmo sabor!

Espero que gostem.

Abraços e até logo.