Torta rápida de atum com seleta de legumes

Mais uma opção para um lanche rápido: torta de atum. É saborosa e muito fácil de preparar. Sem contar a infinidade de opções de recheio. Experimente!

Ingredientes 

1/2 litro de leite 

9 colheres de farinha de trigo com fermento 

1/3 xícara de óleo 

1 colher (chá) de sal 

3 ovos 

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:

Fio de óleo

1 cebola branca pequena

2 dentes de alho bem picadinho

1 fatia de pimentão picadinho

1 tomate (maduro e sem sementes)

Pimenta do reino e cominho a gosto

2 latas de atum em pedaços (escorra a conserva)

1 caixa de seleta de legumes Jurema (escorra a conserva)

Tempero verde a gosto

Sal

Gergelim preto para decorar

Recheio

Refogue com um fio de óleo a cebola, o pimentão e o alho. Acrescente o tomate, a pimenta do reino e o cominho. Junte o atum e misture. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até secar. Acrescente a seleta de legumes e o tempero verde. Acerte o sal e deixe esfriar.

Massa

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada (usei uma redonda de 25 cm de diâmetro). Coloque o recheio e, por cima, despeje o restante da massa. Salpique o gergelim. Leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos. 

Torta de abobrinha com sardinha

Sem ideia para o almoço ou lanche de hoje? Essa torta foi preparada para um almoço rápido. Super leve e saborosa agradou a todos. Se você não gosta de abobrinha ou sardinha, basta trocar o recheio. Não deixe de fazer!

Massa:

½ litro de leite

3 ovos

8 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

¼ de xícara de óleo ou azeite

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Coentro em folhas a gosto (pode usar espinafre, se preferir)

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar bem homogêneo.

Recheio:

½ abobrinha média

1 lata de sardinha em molho de tomate

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho amassados

Pimentão picadinho a gosto

Azeite

1 tomate maduro picadinho (sem sementes)

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Numa panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e o pimentão e refogue. Acrescente o tomate, a abobrinha e a sardinha com o molho da conserva. Deixe refogar na própria água que a abobrinha irá liberar. Deixe secar toda a água. Tempere com a pimenta do reino e acerte o sal.

Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário (Usei uma assadeira para pão). Despeje metade da massa. Disponha sobre ela todo o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 6 a 8 porções.

Tortinhas de tomate seco, azeitonas e mortadela Bologna

Quer variar a pizza de liquidificador e transformá-la em tortinhas? Aqui está a solução. E o melhor é que há uma infinidade de recheios. Experimente já.

Ingredientes da massa: 

1/2 litro de leite 

8 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo com fermento 

1/3 xícara de óleo 

1 colher (chá) de sal 

 3 ovos 

Queijo parmesão ralado (opcional) 

Recheio: 

Tomate seco Hemmer 

200g de mortadela tipo bologna 

Azeitonas pretas fatiadas 

Orégano a gosto 

Queijo muçarela (mussarela) para cobrir 

Modo de preparo: 

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje porções da massa em forminhas de silicone. Coloque o recheio e, por cima, despeje mais uma porção da massa. Cuidado para não encher as forminhas. Salpique o queijo mussarela. Leve ao forno até dourar. Cerca de 25 minutos. 

 

Rendimento: 

Esse tamanho da torta é uma sugestão. Aqui fiz uma grande 25x25 cm e 4 pequenas em forminhas de silicone. 

Aproveite e visite o Empório Hemmer. 

Quiche de atum com palmito

Hoje tem nova sugestão de recheio para as deliciosas quiches! Uma combinação aprovadíssima. Experimente!

 
Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 

1 colher (café) de sal 

5 colheres (sopa) de margarina 

2 colheres (sopa) de água fria 

1 ovo 

 Recheio: 

500g de atum em conserva em pedaços HEMMER (drenado = 475g)

530g de palmito açaí tolete em conserva HEMMER (drenado = 300g)

1 cebola branca (média) picada 

2 dentes de alho (grandes) amassados com sal 

1 tomate maduro picadinho 

Pimenta do reino, cominho e corante a gosto 

Cobertura: 

1 caixa (200g) de creme de leite 

2 colheres (sopa) de amido de milho 

2 ovos
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa: 

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma, de modo que fique bem fina. Reserve. 

Recheio: 

Numa panela com óleo refogue a cebola com o alho. Acrescente o tomate e refogue. Adicione os temperos secos e 3 colheres de água. Misture bem. Junte o atum e o palmito fatiado. Acerte o sal. Agregue tudo e reserve. 

Cobertura:

Bata as claras em neve com a pitada de sal. Acrescente as gemas e bata bem. Adicione o amido de milho e o creme de leite. 

Montagem: Sobre a massa distribua o recheio e, por cima dele, a cobertura. Leve para assar por cerca de 40 minutos. 

Rendimento: 1 quiche redonda de 24cm de diâmetro, 1 quiche retangular de 10x16cm e 1 quiche quadrada de 9x9cm. Você também poderá fazer apenas uma com as bordas mais altas.

Quiche de alho poró com calabresa

Quer variar o recheio da quiche? Aposte no alho poró e delicie a maravilha que fica acompanhado da linguiça calabresa. Ótima pedida para hoje. O que acha?

 
Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 

1 colher (café) de sal 

5 colheres (sopa) de margarina 

2 colheres (sopa) de água fria 

1 ovo 

Recheio: 

6 talos médios de alho poró (desfolhados e lavados) 

1 cebola branca (média) 

Lingüiça calabresa fininha (usei 2 gomos) 

Sal 

Cobertura: 

1 e ½ lata de creme de leite Mococa

1 e ½ colher (sopa) de amido de milho 

Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma, de modo que fique bem fina. Reserve. 

Recheio: 

Fatie os talos de alho poró usando um processador de alimentos e reserve. Numa panela com um fio de óleo, coloque a cebola e acrescente a lingüiça. Refogue-os. Acrescente o alho poró e vá mexendo até que murche. Acerte o sal e reserve. 

Cobertura:

Dissolva o amido de milho no creme de leite. Acrescente o sal. 

Montagem:
Sobre a massa distribua o recheio e, por cima dele, a cobertura. Salpique queijo mussarela (muçarela) e leve para assar por cerca de 30 minutos.

Sirva com os acompanhamentos desejados.

Rendimento: 1 redonda de (aproximadamente) 25cm de diâmetro, 1 redonda de 8cm de diâmentro e uma retangular de 17x11 cm. Com essa massa você também poderá fazer uma de 25cm de diâmetro com as bordas altas.

Pizza de liquidificador

Que tal um lanchinho rápido, gostoso e facílimo de fazer? Especialmente para aquelas visitas de última hora ou para os dias de pouco tempo na cozinha. Faça hoje mesmo:

 

Ingredientes 

1/2 litro de leite 

8 colheres de farinha de trigo com fermento 

1/3 xícara de óleo 

1 colher (chá) de sal 

3 ovos 

Recheio:

Tomate

Presunto

Queijo mussarela (muçarela)

Azeitona

Molho de tomate (espalhe por cima do presunto)

Orégano

Queijo parmesão ralado

Modo de preparo: 

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada (refratário de 30x20 cm). Coloque o recheio e, por cima, despeje o restante da massa. Salpique o queijo ralado. Leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos. 

Outras opções para recheio (todos refogados e temperados): 

Sardinha 

Frango 

Carne moída 

Atum

Rendimento: Entre 6 e 8 porções.

Quiche de frango com ervilhas

Olá pessoal!!

Como estão? Espero que bem.

Vocês já devem ter percebido como gosto de quiches. Sempre vario o recheio e procuro experimentar novas combinações. Desta vez escolhi o frango desfiado com ervilhas. Combinaram perfeitamente! Quer saber como ficou? Então lá vai a receita!!

 

 

Massa

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 ovo 

1 pitada de sal 

2 colheres (sopa) de água fria 

5 colheres (sopa) de margarina 

Recheio 

Cebola e pimentão a gosto 

Alho e sal 

Corante, cominho e pimenta do reino a gosto 

1 tomate maduro picadinho 

Tempero verde a gosto 

1 peito de frango cozido e desfiado 

280g de ervilhas em conserva (200g depois de drenado) 

Cobertura 

3 ovos 

25g de queijo parmesão ralado 

200g de creme de leite Mococa 

2 colheres (sopa) cheias de amido de milho 

Modo de preparo: 

Massa: Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. 

Recheio: Vá refogando os ingredientes pela ordem acima. Acrescente o frango desfiado, acerte o sal e misture bem. Por fim, acrescente as ervilhas e reserve. 

Cobertura: Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Bata bem. Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho. Se quiser, pode colocar uma pitada de sal. 

 

Montagem: Abra a massa no refratário. Disponha sobre ela o recheio. Derrame sobre o recheio a cobertura preparada.

Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos.

 Rendimento: Uma quiche média (aproximadamente 25 cm de diâmetro) e quatro quiches pequenas (8 cm de diâmetro).

Abraços!

Mini quiche de atum e cebola

Simples e saborosa. Assim é essa tortinha de atum. Aproveite e faça agora mesmo!!

Numa panela refogue bastante cebola com azeite. Acrescente tomate, pimentão, pimenta do reino, cominho. Refogue tudo e acrescente 2 latas de atum. Deixe cozinhar um pouquinho. Acrescente tempero verde, acerte o sal e reserve. 

Prepare a massa conforme receita aqui. Forre o fundo de 17 forminhas de empadas de 8 cm de diâmetro. Coloque o recheio dentro e prepare a cobertura. 

Cobertura 

3 ovos

200g de creme de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de catchup (opcional) 

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata bastante. Acrescente os outros ingredientes e cubra o recheio de cada mini quiche. 

Leve para assar por 20 a 25 minutos. Espere esfriar e desenforme. 

Rendimento: 17 mini quiches (8cm de diâmetro)


Abraços, até logo.

Torta de sardinha com azeitonas

Oi pessoal!

Que tal uma preparação para um lanche rápido ou mesmo um belisquete para festinhas infantis? Aqui na minha região esse tipo de torta é comum em aniversários, cortadas em quadradinhos e elaboradas com diferentes recheios. Hoje trago a versão com sardinhas em lata, mas já fiz usando carne moída, frango desfiado, atum e até proteína texturizada de soja! Uma delícia!!

Ingredientes:

1/2 litro de leite

8 colheres de farinha de trigo com fermento

1/3 xícara de óleo

1 colher (chá) de sal

3 ovos

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:

2 latas de sardinha

1 tomate maduro, sem sementes e picadinho

Alho granulado

Azeitonas picadas

Fondor®

Pimenta calabresa

Salsa

Corante

Cominho

Gergelim (opcional)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Por cima, coloque o recheio e despeje o restante da massa. Salpique gergelim e leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos.

Como usei uma assadeira pequena, a massa ficou alta. Caso goste da massa mais fininha, use uma assadeira maior.

Abraços e até logo!

Quiche de presunto e milho com alho granulado

Oi pessoal!

Hoje trago mais uma variação para o recheio de quiches. Desta vez é presunto e milho com o toque de alho granulado. Fica bem aromático!! O sabor é leve. Caso queiram um sabor mais marcante, o interessante é acrescentar mais ingredientes, a sua escolha.

Ingredientes:

Massa:

(receita aqui)

Recheio:

3 ovos batidos

200g de creme de leite

200g de presunto picadinho

1 lata de milho verde em conserva

Sal, pimenta e Fondor® a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Alho desidratado granulado e parmesão ralado

Modo de preparo:

Prepare a massa e distribua no(s) refratário(s). Para o recheio, misture tudo, menos o alho e o parmesão.

Distribua sobre o recheio sobre a massa e salpique, por cima, o alho granulado e o queijo parmesão ralado. Se houver sobras de massa, faça rolinhos e coloque por cima. Leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Se for usar refratário de vidro, é aconselhável colocá-lo dentro de uma assadeira de alumínio. Isso evita que a quiche asse de modo desigual.

Abraços e até logo.

Quiche de pasta de frango aos dois queijos e azeitonas

Oi pessoal! Tudo bem?

Espero que sim. Trago hoje uma quiche que preparei há alguns dias atrás. É mais uma sugestão de recheio. O sabor é suave e as azeitonas dão um toque especial.

Ingredientes:

Massa:

Receita aqui.

Recheio:

Queijo mussarela (muçarela?) e parmesão ralados

Azeitonas picadas

Peito de frango cozido, passado pelo processador e temperado (tomate, pimentão, alho, sementes de coentro, sal, corante, pimenta do reino e cominho). Reserve 1/3 dessa pasta de frango.

Prepare a massa. E a disponha em no refratário desejado. Cubra-a com os 2/3 do recheio.

À parte, faça a cobertura:

3 ovos batidos

1 caixa de creme de leite

2 colheres de farinha de trigo

1/3 da pasta de frango reservada

Mussarela e parmesão ralado

Misture tudo (menos os queijos) e despeje sobre o recheio. Salpique os queijos ralados (mussarela e parmesão) por cima e leve para assar por volta de 30 minutos ou até ficar levemente dourada.

Dica: Quando asso qualquer alimento em refratários de vidro como esse, costumo colocá-los dentro de uma assadeira de alumínio antes de levar ao forno. Às vezes, a depender o tempo de forno, o fundo das tortas e quiches costumam adquirir o ponto mais rápido, assim, você evita esse transtorno e assa seu alimento por igual. Faço isso principalmente com lasanhas.

E para quem ainda não tentou a sorte, fica aqui o link do nosso passatempo valendo o 3º sorteio de um kit Mococa! Participe!! (Clique aqui).

Abraços e até logo!

Quiche de frango com requeijão cremoso

Oi pessoal,

Como estão? Fiquei tão feliz com os comentários do post anterior sobre nosso passeio. Vocês ficaram conhecendo um cantinho do meu Estado e minha família! ;D
Então, no comecinho do mês, quando minha irmã esteve aqui na cidade, fiz o Bolo da Pucca para ela e antes de voltar para casa, ela e nossa prima Cintia, vieram almoçar conosco.
Aqui não há almoços cheios de pompas... mas comidinha simples e feita com carinho. Servi essa quiche de frango com requeijão cremoso:

Juntamente com a quiche, servi arroz brasileiro e salpicão. Aqui, todos amam salpicão, então, ele é constantemente presente.

Ingredientes:

Massa:
2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande, sem sementes, picadinho
½ lata de milho verde
½ lata de ervilha
½ cebola média
Tempero verde a gosto
Azeitonas a gosto
1 pote de requeijão cremoso
Mussarela a gosto

Cobertura:
3 ovos
Queijo parmesão ralado a gosto
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de farinha de trigo
Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo:
Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma de 25 cm de diâmetro. Reserve.

Recheio:
Misture tudo e distribua sobre a massa reservada. Cubra o recheio com a mussarela e o requeijão cremoso.

Cobertura:
Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos). Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco da mussarela, a farinha de trigo e o creme de leite. Com esse creme, cubra o recheio. Sobre ele salpique os queijos ralados. Leve ao forno pré-aquecido até dourar (aproximadamente uns 40 minutos).

Abraços e até logo! ;D

Tortinhas de sardinha

Oi pessoal!!

Tudo bem com vocês? Aqui vai tudo bem!

Eu estou cheia de receitas aqui para digitar, tinha até umas sugestões legais para esse fim de semana, mas confesso que hoje não estou com disposição mais para digitar. O dia foi bem cansativo, fiz um bolo de aniversário da "Pucca" (depois mostro a vocês), sem contar nos afazeres diários e um filhinho que só quer colo. Mas agente vai fazendo um esforço aqui e outro ali, no final, tudo se resolve.
Então, como essa receita das tortinhas já estava digitada, compartilho hoje com vocês:

Ingredientes:

1/2 litro de leite
8 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
1/3 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
3 ovos
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:
Sardinha em conserva, refogada e temperada ao seu gosto
Milho verde
Ervilha
Azeitona

Outras opções para recheio (todos refogados e temperados):
Frango
Carne moída
Atum

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Por cima, coloque o recheio e despeje o restante da massa. Leve ao forno até dourar. Usei forminhas de empada para assar.

Fica aí uma opção para o lanchinho desse fim de semana prolongado!

Abraços e bom final de semana e feriado!

Quiche de frango com legumes

Oi pessoal,

Como estão? Espero que bem.

Hoje trago uma sugestão prática e que cai bem no almoço, no lanche... Foi a primeira vez que usei abobrinha numa torta e gostei da versatilidade dela. Parece que combina com tudo!
Essa massa usada já apareceu aqui outras vezes, mas vou colocar a receita aqui de novo. Vejamos:

Ingredientes:
Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:
Cebola branca
Tempero verde
Alho e semente de coentro amassados com sal
Tomate e pimentão
Corante, pimenta do reino e cominho
Cenoura
Abobrinha
Tablete de caldo de frango
Frango cozido e desfiado
Mussarela

Cobertura:
2 ovos batidos
200 ml de creme de leite
3 colheres de farinha de trigo
Mussarela e parmesão ralados

Modo de preparo:
Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.

Recheio:
Vá refogando os ingredientes pela ordem acima. Por fim, acrescente o frango desfiado, misture bem e reserve. Só utilize a mussarela na montagem.

Cobertura:

Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Bata bem. Acrescente o creme de leite e a farinha de trigo. Se quiser, pode colocar uma pitada de sal.

Montagem:
Abra a massa no refratário. Disponha sobre ela o recheio e salpique mussarela. Derrame sobre o recheio a cobertura preparada. Por cima, salpique mussarela e parmesão ralados. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.


E se quiser um queijinho assim, puxando, sirva ainda quente:


Confira outras opções de recheios:
* Quiche cremosa de espinafre e presunto
* Quiche de frango e mussarela
* Quiche de bacalhau com requeijão cremoso
* Mini quiche de frango com azeitonas
* Mini quiche de presunto e queijo

Abraços e até logo!

Quiche cremosa de espinafre e presunto

Oi pessoal,

E aí, aproveitaram o fim de semana? Para mim, foi igualzinho os outros dias. Fiquei em casa. Nem um filme tive ânimo de assistir. Mas, como gosto de ficar em casa, então estava tudo ótimo!
Essa quiche eu fiz com receio de como ficaria essa combinação e por incrível que pareça, eu amei. O espinafre não deixa sabor e fica o gostinho suave da massa e do presunto. Com certeza, vou repetir mais vezes esse recheio.
Vamos à receita?

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:

¼ de um maço de espinafre
1 cebola pequena fatiada
1 sachê de tempero para legumes (Sazon® amarelo)
200g de presunto picadinho
100g de mussarela picadinha
200g de creme de leite (uma caixinha)
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa no refratário. Reserve.

Recheio:
Num processador, pique a cebola e o espinafre. Numa panela, os refogue num fio de óleo. Acrescente o sachê de tempero e espere esfriar. Acrescente o presunto, a mussarela e o creme de leite. Misture bem e distribua sobre a massa.

Polvilhe com queijo parmesão ralado. E se quiser, mais mussarela. Caso sobre massa, utilize para decorar (Usei um refratário de 25 cm de diâmetro). Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.

Usei essa massa em outras quiches. Abaixo, mais sugestões de recheios (clique para visualizar as receitas):

* Quiche de frango e mussarela
* Quiche de bacalhau com requeijão cremoso
* Mini quiche de frango com azeitonas
* Mini quiche

Abraços e bom feriado. Até breve.

Torta de hambúrguer e utilidade pública

Oi pessoal,

Como estão? Espero que bem. Hoje trago a reprodução de uma torta que vi no blog Kitutis da Cris. Acho que a minha torta saiu com a aparência diferente da dela pelo fato de eu ter usado a farinha de trigo já com fermento e não fermento em pó como pede a receita. Não sei se isso interfere, mas fiz como mandava e saiu assim:

Não ficou igual a original, mas estava muito boa! O texto da receita foi copiado do blog da Cris. Veja só o que é preciso:

Ingredientes

Massa:
2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
50g de queijo ralado
1 cebola pequena picada
1/2 dente de alho picado
1/2 caldo de legumes (cubo)
Orégano, manjericão, sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado e gergelim a gosto para polvilhar no final

Recheio:
8 hambúrgueres inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)
2 tomates grandes cortados em rodelas finas
200g de queijo mussarela em micro-fatias
200g de presunto em micro-fatias cebola e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Massa:
Bata tudo no liquidificador com exceção do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem:
Unte um refratário ou forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hambúrgueres, as fatias de tomate, o queijo mussarela, o presunto, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão e orégano. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média. Assei a minha por exatos 45 minutos.

Fica melhor ainda com bastante catchup:

Agora vamos a parte de utilidade pública: Eu não sabia que um hambúrguer continha tanta gordura escondida. Aqui em casa nos dias que não tenho muito tempo para fazer um almoço normal, costumo grelhar hambúrgueres para economizar tempo na substituição de carne, frango ou peixe. Eu havia comprado esse aqui:

Ao grelhar 4 hambúrgueres, olha só quanta gordura escorreu!! Fiquei chocada! Não me lembro de ter notado tanta gordura das outras vezes. Talvez seja pelo fato de eu ter usado marcas diferentes. Agora quando eu for comprar novamente, vou ler com mais cuidado os rótulos e fazer as comparações necessárias entre marcas diferentes.

Estou pensando seriamente em improvisar no almoço de outra maneira! (rsrsrsr)

Uma ótima semana a todos.
Abraços, até breve.

Quiche de frango e mussarela

Oiieieieiei,

Como estão? Que bom hein?!

Eu vou bem e muito contente, pois fui sorteada no blog Chocorango e vou ganhar uma camiseta exclusiva. Bom não é? Uhuuuuuu!! E para comemorar minha sorte, trago essa quiche de frango com mussarela. Comê-la quentinha com esse queijo se esticando, é bom demais.

Segue a receita!!

Ingredientes:

Massa:
2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande, sem sementes, picadinho
½ lata de milho verde
½ lata de ervilha
½ cebola média
Tempero verde a gosto
Azeitonas a gosto

Cobertura:
3 ovos
Queijo parmesão ralado à gosto
1 caixinha de creme de leite
Mussarela ralada ou cortada em pedaços pequenos a gosto

Modo de preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma de 25 cm de diâmetro. Reserve.

Recheio:
Misture tudo e distribua sobre a massa reservada.

Cobertura:
Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos). Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco da mussarela e o creme de leite. Com esse creme, cubra o recheio. Sobre ele salpique o restante da mussarela. Leve ao forno pré-aquecido até dourar (aproximadamente uns 40 minutos).

Abraços e até logo!