Curso de chocolates Garoto: eu fui....

Olá pessoal,

Ontem acabei postando o resultado do sorteio já tarde. Saí durante o dia. Fui a um curso de chocolates da Garoto. Muito bom! E o melhor de tudo: esses cursos são gratuitos. Pena que não dá para ir sempre. Meu filho depende de alguém para ficar com ele e eu não teria coragem de levá-lo, pois não teria como ninguém prestar atenção em nada. Mas esse mês ainda pretendo ir em outro de outra marca de chocolate. Então, voltando ao curso, ainda ganhamos esse livreto. As receitas dele foram divididas em três tardes de aula, mas só pude ir apenas uma tarde.

Aqui, algumas receitas do livreto:


Aqui, nossa degustação:

Trufa em tiras

Pão de mel em tiras

Ainda recebemos esse encarte com os 3 tempos de transformação do chocolate: temperatura, movimento e tempo. Tem dicas de como derreter, temperar, moldar e banhar.

Bom não acham?
Acho que se clicarem nas fotos das receitas, dá para ler...

Abraços a todos e até mais!

Meu 1° curso de tortas e bombons!

Oi pessoal,

Como estão? Eu vou bem!

Essa semana participei de um curso de tortas e bombons que uma empresa do ramo de festas aqui da cidade estava promovendo. Esse foi o primeiro de vários, porque fiquei sabendo que mês que vem tem mais, então estarei lá de novo.
O curso foi rápido, apenas uma tarde, mas a professora deu dicas maravilhosas que me vão ser muito úteis. Abaixo, algumas coisas que ela preparou:

Torta strogonoff de nozes

Torta trufada com recheio e cobertura de ganache


Bombons cookies (da esquerda) e bombons de abacaxi (na direita)


E aqui a demonstração dos produtos da empresa que patrocinou o curso.

Se alguém se interessar por alguma receita, me fale que envio por e-mail. Só colocarei aqui no blog quando eu fizer.

Abraços e até mais! :D