Sopinha para nenen

Oi pessoal,

Hoje estou contente. Meu filhinho passou bem a noite e não teve recaídas. Mas o apetite ainda não voltou por completo. Geralmente eu faço uma sopinha, pois quando ele acorda do soninho da tarde, sente bastante fome. Hoje comeu pouco, mas deve ter sido por causa do mal estar de ontem.
Veja que simples esta sopinha:

Ingredientes e modo de preparo:

Carne de sol a gosto picadinha
Cebola e pimentão a gosto bem picadinho
Fio de óleo
Alho amassado com sal
Corante
1 batata pequena cortada em pequenos cubinhos
½ cenoura pequena cortada em pequenos cubinhos
1 fatia de abóbora cortada em pequenos cubinhos
4 vagens cortadas em finas rodelas (opcional)
½ copo americano de macarrão de letrinhas e números
Caldo de legumes (sachê ou cubinho)

Refogue a carne com a cebola e o pimentão até que a carne fique frita. Junte o alho amassado com sal e o corante. Ponha um pouco de água. Acrescente a verduras mais duras e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte a batata e coloque mais água. Quando ferver, acrescente o macarrão de letrinhas e números. Coloque o caldo de legumes. Mexa de vez em quando, pois esse macarrão se prega fácil no fundo da panela. Acerte o sal e a quantidade de água e desligue assim que o macarrão estiver bem cozido. Espere amornar e sirva.

Aqui, a versão com beterraba. Ela fica mais corada:

E aqui, o dono da sopa:

Obrigada, de coração, pelas mensagens de carinho ao meu bebê.

Abraços e até logo.