quinta-feira, 17 de março de 2011

Torta de sardinha com azeitonas

Oi pessoal!

Que tal uma preparação para um lanche rápido ou mesmo um belisquete para festinhas infantis? Aqui na minha região esse tipo de torta é comum em aniversários, cortadas em quadradinhos e elaboradas com diferentes recheios. Hoje trago a versão com sardinhas em lata, mas já fiz usando carne moída, frango desfiado, atum e até proteína texturizada de soja! Uma delícia!!

Ingredientes:

1/2 litro de leite
8 colheres de farinha de trigo com fermento
1/3 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
3 ovos
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:
2 latas de sardinha
1 tomate maduro, sem sementes e picadinho
Alho granulado
Azeitonas picadas
Fondor®
Pimenta calabresa
Salsa
Corante
Cominho
Gergelim (opcional)

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Por cima, coloque o recheio e despeje o restante da massa. Salpique gergelim e leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos.


Como usei uma assadeira pequena, a massa ficou alta. Caso goste da massa mais fininha, use uma assadeira maior.


Abraços e até logo!

18 comentários:

  1. Daniana,
    Que torta deliciosa!
    E pelo jeito, vi que ela é bem popular na sua cozinha.
    Adorei as variações de recheio que vc usou.
    beijos

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  2. Hummmm... a foto ficou muito apetitosa e os salgados são os meus preferidos!
    Esse gergelim por cima ficou show!
    Beijos!

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  3. Adoro estas tortas salgadas sao superfaceis e todo mundo adora

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  4. Aqui de vez em quando rola um lanche parecido com esse Daniana, realmente é rápido e gostoso, abraços!

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  5. Que beleza de torta salgada!
    Deve estar uma delícia!

    Beijos
    Ana

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  6. Oi amigaaa, faço muito estas tortas salgadas de sardinha, aqui também estão presentes em festinhas.Em Salvador a gente chama de empanada,nãos sei se aí em Conquista chamam do mesmo modo, mas são iguais.
    Ficam deliciosas,minhas filhas gostam muito.Ótima receita.

    www.mundodosabor.blogspot.com

    Beijooos

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  7. Que cozinha abençoada, ou seria a cozinheira??!!!
    Delicia de receita, já copiei.
    bjos

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  8. Dani,

    MInha mãe sempre fazia tortas para nossos aniversários tambem, e cortava quadradinhos e olha que ela não era bahininha não rsrsrsrs

    Eu sou fã de tortas, acho super pratico e um lanche ou almoço delicioso... E com uma Coca gelada hummmm !!!!


    bjim

    dani

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  9. Bem portuguesa, essa torta, se leva sardinha... adora sardinha assada... que saudade.

    Bjinho e bom fim de semana
    Maria José

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  10. Amo tortas de sardinha, essa ficou muito linda!

    Beijos da amiga,
    Andréa...

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  11. A torta está com uma aparência ótima Daniana, tenho certeza que deve ter ficado uma delícia. Bom fim de semana pra vc. Abraços.

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  12. Eita que beleza de torta.
    Meu marido iria adorar!
    Bjs

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  13. eu adoooooro essa torta...já ta na lista de testes...rs


    bjim

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  14. Dani,
    Que torta linda amiga!
    Parece deliciosa...já copiei a receita..rsrsr Bjss

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  15. Sua torta está convidativa!Parece deliciosa!
    Costumo fazer essa torta um pouco diferente, no lugar do gergelim eu salpico parmesão ralado. O bom é que se pode variar o recheio, né?

    Querida, tenha um fim de semana abençoado!

    Beijos

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  16. Adoro torta de sardinha, a sua ficou maravilhosa. Parabéns!

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  17. Uma delícia com fondor melhor ainda adoro esse tempero.

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  18. está acabando de assar... achei que a massa ficou meio mole...vamos ver, né?? Depois escrevo dizendo como ficou...Bjs

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Abraços,
Cozinha sem Drama

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