Torta de sardinha com azeitonas

Oi pessoal!

Que tal uma preparação para um lanche rápido ou mesmo um belisquete para festinhas infantis? Aqui na minha região esse tipo de torta é comum em aniversários, cortadas em quadradinhos e elaboradas com diferentes recheios. Hoje trago a versão com sardinhas em lata, mas já fiz usando carne moída, frango desfiado, atum e até proteína texturizada de soja! Uma delícia!!

Ingredientes:

1/2 litro de leite

8 colheres de farinha de trigo com fermento

1/3 xícara de óleo

1 colher (chá) de sal

3 ovos

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:

2 latas de sardinha

1 tomate maduro, sem sementes e picadinho

Alho granulado

Azeitonas picadas

Fondor®

Pimenta calabresa

Salsa

Corante

Cominho

Gergelim (opcional)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Por cima, coloque o recheio e despeje o restante da massa. Salpique gergelim e leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos.

Como usei uma assadeira pequena, a massa ficou alta. Caso goste da massa mais fininha, use uma assadeira maior.

Abraços e até logo!