terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Frango assado no molho com curry

Oi pessoal!

Tudo bem? Espero que sim!!
Trago hoje uma maneira diferente de assar um frango: dentro do molho! É muito simples. Basta refogar os temperos, fazer um molho caprichado e levar ao forno. Fica saboroso e diferente do tradicional.


Ingredientes:

1kg de frango (usei coxas e sobrecoxas)
3 dentes de alho amassados com semente de coentro
1 cebola branca picada
Pimentão e sal a gosto
1 tomate maduro, sem sementes e picadinho
3 colheres (sopa) de vinagre tinto
Óleo

Refogue estes temperos (exceto o frango) e acrescente:

1 colher (chá) de cominho
1 colher rasa (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de corante
1 colher (sopa) de curry
Água quanto baste

Posteriormente, acrescente o frango já limpo e lavado em água com limão ou vinagre. Deixe na panela, dentro do molho, por uns 10 minutos. Aqueça o forno enquanto isso. Despeje o frango e todo o molho num refratário:


Cubra com papel alumínio e leve ao forno aproximadamente 1 hora. Na metade do tempo, retire o papel alumínio.

Sirva com os acompanhamentos desejados.

Abraços, até logo.

26 comentários:

  1. Que delícia de receita, frô!
    Eu que amo um franguinho, já estou levando a receita pro meu caderninho! ;oD

    Xêros
    Paty

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  2. Diferente mesmo, hein?

    Ficou bem douradinho e crocante, ótima idéia!

    Valeu!

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  3. Que delícia de frango!!

    Deve ter ficado maravilhoso!!

    Adoro a mistura de frango com curry!!


    Beijos

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  4. Amiga,
    esse seu frango está de comer e repetir, simplesmente uma delícia, como sempre você arrasa nas suas receitas.

    bjs,Andréa...

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  5. Oi Dani, como sabe gosto imenso de caril, esta receita me agrada muito, vou levá-la, o franguinho tem um aspecto divino.
    Um beijinho.

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  6. Ficou super apetitoso esse frango Dani, adorei a dica! Beijos

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  7. Hum, diferente receita que me deixou com água na boca.
    Apetitoso
    bjs
    Dani

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  8. Adorei a receita, adoro um frango e esse parece estar divino.

    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  9. Daniana,
    Tenho certeza que ficou maravilhoso.
    Adoro tudo muito bem temperadinho, as
    vezes, até abuso no alho.
    E gosto muito de usar curry nas receitas.
    beijos

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  10. Ótima essa receita Dani. Vc sempre trazendo novidades, e esse franguinho à essa hora me deu uma fominha!!! Hummm delicioso e diferente....bjos

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  11. Dani, ficou lindo esser franguinho, vou experimentar com os filezinhos de frango, meu marido adora curry, acho que ele vai amar. Bjs.

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  12. Oi linda pessoa, obrigada pela visita e adoro te receber sempre será bem vinda, e suas receitas maravilhoas bjs minha linda com muito carinho Leila

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  13. Hum que diferente gostei...
    bjinhus e bom restinho de semana!!

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  14. Diferente mesmo!
    Gostei e fiquei com vontade de experimentar logo essa receita.

    Grande beijo
    http://prendadagarota.blogspot.com

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  15. Delícia de frango Daniana, deve ficar muito gostoso e fica com um molhinho maravilhoso. Abraços!

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  16. Que legal, estava a procura de molhos para carnes e aves... achei essa idéia maravilhosa!

    Beijos
    Ana

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  17. Dani
    Esse frango está suculento, hein?
    E vc sempre surpreendendo...
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  18. Pode colocar um pratinho pra mim que eu vou me acabar. hehehehe


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  19. Parece bem crocante e ficou com uma aparencia maravilhosa, deu água na boca.
    bjos

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  20. Que cor fantástica!
    Devia ter ficado uma delicia!

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  21. Hummm, ta com uma cara ótima, vou tentara a sorte parece muito bom... ;)

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  22. Acabei de fazer o frango assado com curry! Já está no forno! Espero que fique muito bom!
    Valeu a dica!

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  23. feito e aprovado. bem bom realmente. obrigado pela receita!!

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  24. O frango ficou bom demais.
    Agradou a família toda!

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Obrigada pela visita!
Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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