quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Molho "sem drama" para cachorro quente

Oi pessoal!!

Hoje, para variar um pouco, trouxe um molho que costumo preparar para cachorro quente. Também usei esse mesmo molho no aniversário de meu sobrinho mais novo. Aqui gostamos das salsichas cortadinhas assim, em rodelas.


Ingredientes:

200g de carne moída
300g de salsicha
1 tomate sem sementes e picadinho
1 cebola pequena picadinha
Alho, sal, sementes de coentro e pimentão a gosto
Corante, cominho e pimenta do reino a gosto
Catchup e molho de tomate a gosto

Modo de preparo:

Numa panela com um fio de óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre. Quando estiver secando a água, acrescente a cebola e deixe fritar. Junte os demais temperos (pimentão, tomate, alho, sal, sementes de coentro, corante, cominho e pimenta do reino). Coloque um pouco de água e acrescente as salsichas. Deixe cozinhar um pouco e por fim, acerte o sal e acrescente o molho de tomate e o catchup.


Gosto do cachorro quente assim:

No pão de leite, coloco o molho e acrescento milho verde e ervilha... (maionese opcional)

Depois, por cima, coloco parmesão ralado...

Batata palha e finalizo com mais catchup!! Hummm...


Aqui, bebê descobrindo que batata palha é boa! rsrsrs
Olha a boquinha cheia!


Abraços e até logo!

35 comentários:

  1. Que delícia! Amo cachorro quente!

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  2. aiiii eu fiquei salivando com essa foto do cachorro quente
    rsrsrs
    eu adoooooroo!
    e já copiei a receita do seu molho :)
    bjaooo

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  3. Que maravilha esse cachorro quente gostei muito amiga

    e essa doçura final lindo que sabe o que é bom hehehehee,bjokinhass

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  4. Hummm, que gostoso!! Também gostamos de cachorro quente cortadinho em rodelinhas... ehhehe
    Meu pequeno também adorou a batata palha e de vez em quando pede. hehe

    Beijos
    Ana

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  5. Oi Daniana, aqui em SP não se vê molho de cachorro quente com carne moida... lembro que quando estive em João Pessoa e vi, achei interessante... e depois de experimentar, delicioso!

    Bjks e obrigada pela receita.

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  6. Me deu até agua na boca!!

    Eu amo cachorro quente!! haha

    Beijos

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  7. Faz tempo que não como um cachorro quente desse jeito, acho que foi em algum aniversário meu a última vez que comi.
    Adoro a salsinha cortada redonda também.
    Ótima receita.

    Grande beijo
    http://prendadagarota.blogspot.com

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  8. Que diferente sua receita feita com carne moída.
    Gostei da idéia vou experimentar.
    Que coisa fofa bebê comendo batatinha, ele está lindo.
    Beijos

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  9. Hahahhaa

    QUe coisa mais fofa essa boquinha cheia de batata!

    Esse molhinho de salsicha me lembra MUITO infância! Parece delicioso!

    Beijos

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  10. Que lindo filhote... lindissímo, parabéns.

    Bjinho

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  11. Uai, que engraçado, carne moída no cachorro quente pra mim é uma novidade! Bem legal, vale experimentar!

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  12. Amiga,
    cachorro quente é tudinho de bom, mas com esse molho fica melhor ainda.
    O seu filho está a cada dia mais lindo!
    Parabéns!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs....

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  13. Interessante, Dani! Não conhecia o molho de cachorro quente assim. Da próxima vez que eu fizer o hot dog, vou experimentar sua dica. Bjs

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  14. Ainda bem que acabei de almoçar, senão......
    um beijo querida, Inté.

    Marcia Gullo

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  15. Querida Daniana,

    Começo por dizer-lhe que o seu filho está tão binito!!! Que fofinho!!!
    Quanto ao molhinho, irá sair na minha cozinha! Adorei!
    beijinho.

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  16. Amei seu blog!! Que delícia esse molhinho!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  17. Huuuuummm deu água na boca! Deve ser muuuito bom!

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  18. Oi Daniana, esse cachorro quente a essa hora, peloamordedeus!!! deu muita fome. Adorei a idéia de cachorro quente com carne moída, nunca tinha visto,com salsichas em rodelas....nossssa combinação perfeita. Estou adorando seu blog. Menina! que neném mais lindo é esse??? Deu a maior saudade da minha filha qdo era pequeninha... Parabéns pela receita e pelo filhote....bjos um lindo dia
    Em tempo: Obrigada pela visita, volte sempre.

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  19. Óunnn que fofo seu baby!! :D
    Tbm gosto da salsicha assim em rodelas, mas nunca fiz esse molho com carne moída. Deve ser uma coisa!!! :)

    Beijooos

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  20. Delicia esse molho, mas fiquei com vontade de morder o seu bebe que coisa mais fofa !!!!

    bjos

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  21. Olá Dani!
    Eu AMO cachorro quente. Por sinal, vendi cachorro quente por 8 anos num quiosque de shopping. É muito bom e este seu molho mostra ser uma delícia, mas o que gostei mesmo foi a alegria do gatinho descobrindo o que é bom na vida... rsrs
    Beijos amiga
    patrícia Schmidt
    www.meupratofavorito.blogspot.com

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  22. É com muita satisfação e alegria que venho aqui agradecer a cada um de vcs q usaram o seu tempo para visitarem e comentarem sobre minha Torta Prestígio. esses preciosos e abençoados comentários me fizeram ganhar o 1º LUGAR desse concurso. (Ah! agradeço também ao blog Cata receitas pela iniciativa do concurso) Acho q pedir MUITO OBRIGADA seria pouco.......... Nossa.........São tantas emoções que palavras me faltam nesse momento para expressar tamanha FELICIDADE e GRATIDÃO. DEUS ABENÇOE A TODOS (AS).....E SAIBA QUE VC FEZ PARTE DA MINHA VITÓRIA Um abraço Fabrine Pacifico * O link * http://catareceitas.blogspot.com/2011/02/ganhadora-final-do-concurso-de-receitas.html#more

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  23. Esse tipo de molho não aparece aqui pelo sul Daniana, só no Nordeste... Parece bem gostoso, mas por aqui não se mistura carne moída com a salsicha. Abraços!

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  24. Que molho diferente, nunca tinha visto com carne moída! Tem uma cara boa!
    Mas lindo mesmo está seu bebê, que bochecha mais fofa!
    bjs

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  25. Oi, Dani,

    Eu também não conhecia este molho com carne moída, deve ser duplamente bom, rsrs.

    Um beijo e bom fim de semana!

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  26. Oi flor,
    Tudo bom?
    Passei pra fazer uma visitinha.
    EU nunca coloquei carne moida no molho do cachorro quante. Fica bom mesmo?


    Beijos
    Gabs (gabspires.blogspot.com)

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  27. Daniana, vc adivinhou o que vou fazer para o jantar cachorro-quente!! Meu filho pediu, então...Nunca testei com carne moída, não farei hoje porque a carne está congelada e vai demorar um pouco mais para fazer, mas vou testar com certeza, deve ser show. Bom fim de semana pra vc. Beijo.

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  28. Eu tb gosto das salsichas cortadas assim!!!Mas p/ mim é novidade carne moída no molho!!!Deve ficar divino!!!

    BJs....E que menino +++++++++ lindo!!!!

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  29. Oie!! Amoo cachorro-quente! Ri sozinha quando li este teu post, pois alguns dias atrás, eu estava fazendo o molho para a festinha do meu filhote e minha sogra, nordestina, só observando, depois falou: - que hora vc coloca a carne moída nesse molho? É que aqui no sul só fazemos com a salsicha. Mas, sei que fica muito bom com carne moída misturada!

    Bjs
    http://tataecoisasetal.blogspot.com/

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  30. essa receita me parece perfeita...
    Aaaahhh e que sortuda você heim??? Lulas fresquinhas...hummmm aí sim fica melhor ainda..

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com

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  31. Ô môpai, posso ver essas coisas a essa hora da noite nãooo... rs
    Vou sair de mansinho e com a boca cheia d'água viu... rs

    Xerinhos
    paty

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  32. Oi Dani,
    fiquei co fome. Doida para comerum cachorro desse na madrugada.
    Linda a foto do meninão.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  33. como fazer o cachorro quente com a salsicha enteira com carne muida ervilha milho verde maioneze pao ketchup e batata palha??

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Obrigada pela visita!
Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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