Resultado do Passatempo

Oie pessoal!!

Como estão? Espero que bem. E hoje, alguém entre vocês vai ficar melhor ainda, pois vai levar um kit de produtos Mococa recheado de delícias!! Eeebaaaaa!!

Então! Ninguém acertou todos os ingredientes. Alguns chegaram muito perto, errando apenas um. Mas como eu havia combinado com vocês, caso ninguém acertasse, todos participariam de um sorteio e é isso que aconteceu.

Antes, vou deixar aqui os ingredientes usados e no próximo post coloco a receita, certo?

1 – Sementes de coentro e alho (sal, se necessário)

2 – Batata cortada em rodelas e cozida no vapor
3 – Molho branco Mococa

4 – Azeitonas
5 – Tomate
6 – Cebola
7 – Pimentão
8 – Bacalhau desfiado
9 – Pimenta do reino
10 – Cominho
11 – Corante
12 – Tempero verde

Abaixo a lista de inscritos:

1 – Fabiana Yamashiro (São José dos Campos)
2 – Maria Alice (Franca - SP)
3 – Lorena Bezerra (Brasília - DF)
4 – Ana Paula (Joinville - SC)
5 – Luzimary Andréa (Belo Horizonte - MG)
6 – Marina Queiroz (Salvador – BA)

7 – Clécia (Feira de Santana - BA)
8 – Janaína Bortolotti (Sertão Santana - RS)
9 – Gisele Barbosa (Promissão - SP)
10 – Janilson da Costa (Santa Maria - RS)
11 – Yara Nascimento (Santo André - SP)
12 – Andreia Saranholi (Bauru - SP)
13 – Márcia Charetti (São Paulo - SP)
14 – Gislaine Alves (Contagem - MG)
15 – Daiana Duarte (Itajubá - MG)
16 – Sadhia Michelle (São Paulo - SP)

17 – Selma Sara (Barra Velha – SC)
18 – Elaine Cristina (Curitiba - PR)
19 – Rosilene Tamburí (Vitória da Conquista - BA)
20 – Josy (Campinas - SP)
21 – Fabíola Passeto (São Paulo - SP)
22 – Marjorie (São Paulo - SP)
23 – Kenya Nogueira (Belo Horizonte - MG)
24 – Luciana Dias (Belo Horizonte - MG)
25 – Mara Rúbia Brunetto (Florianópolis - SC)
26 – Paulo Oliveira (Itajubá - MG)
27 – Lourdes Sabioni (Carapicuiba - SP)

28 – Priscila Martins (São Paulo – SP)
29 – Patrícia Schmidt (Teresópolis - RJ)

E agora, a hora tão esperada!!! Vamos ver quem ganhou o kit...

Quem ganhou foi Luzimary Andréa! Nossa amiga do Blog Quitutes da Andréa!!!

Amiga, vou lhe enviar um e-mail e aguardo seu retorno com os dados. Parabéns!!

Quem não ganhou fique atento, logo teremos outro sorteio aqui!

Abraços e até logo!!

Brigadeiro branco crocante com lichia

Oi pessoal!

Tudo bem com vocês? Espero que sim.

Sabe aqueles dias que você sente uma vontade imensa de comer um doce? Então, eu tinha aqui em casa algumas lichias que a sogrinha me deu e fiquei pensando em uma outra maneira de consumi-las que não fosse puras, in natura. Resolvi preparar um brigadeiro branco e tinha um pacote desses biscoitos de aveia e mel aqui (meu filhinho gosta muito desse biscoito) e acabei incrementando o brigadeiro. Fica muito bom gente! O sabor suave da fruta com o doce do brigadeiro e o crocante do biscoito... hummmm.... Experimentem e me digam!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa

1 colher (sopa) de margarina

1/2 caixa de creme de leite Mococa

Biscoitos "combina com aveia e mel" a gosto

Lichias descascadas, sem caroços

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina e mexa até obter ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e quando estiver morno, acrescente o creme de leite e misture bastante até agregar.

Na hora de servir, junte o brigadeiro com os biscoitos picados. Distribua em taças com pedaços de lichia.

Para quem não conhece a frutinha, deixo um link aqui.

E quem ainda não se inscreveu no passatempo valendo um kit Mococa, as inscrições só serão aceitas até dia 29 (depois de amanhã)... Corram!!

Abraços e até logo!!

Bolo lilás com flores para minha cunhada

Oi pessoal!

Hoje trago o bolinho que fiz há alguns dias atrás para minha cunhada. Ela estava completando 18 anos e iria trazer alguns amigos para almoçar com ela. Resolvi levar um bolinho para que ela e os amigos pudessem festejar, porque aniversário tem que ter bolo, não é?

Massa: branca

Recheio 1: Doce de leite com ameixas em calda

Recheio 2: ganache de chocolate meio amargo

Cobertura e decoração: Pasta de leite em pó

Abraços e até logo!

Bacalhau a moda "sem drama"

Oieee pessoas!

Como estão? Espero que bem. Aqui, tudo em paz!

Eu já recebi alguns comentários de alguns leitores que dizem sentir dificuldades em preparar peixes. Então, preparei esse bacalhau a moda "sem drama"! Muito prático de preparar, é rápido e fica muito bom. Meu esposo amou! O bacalhau por si só é muito saboroso, aqui, acrescento alguns ingredientes para incrementar o peixinho.

Fica ótimo para servir em ocasiões especiais. Vejam só que fácil:

300g de bacalhau dessalgado e desfiado
Tempero verde, pimentão, cebola, cominho, alho, semente de coentro, pimenta do reino e corante a gosto.
1 tomate sem sementes picadinho
Azeitonas a gosto
200 ml de creme de leite (1 caixinha)
Batata palha a gosto
Ovos cozidos

Refogue os temperos com o tomate no óleo. Coloque um pouco de água e junte o bacalhau. Deixe cozinhar para apurar o sabor durante uns 10 minutos. Coloque mais água, se necessário, aos poucos, mas deixe o bacalhau sequinho. Acerte o sal. Acrescente as azeitonas, o creme de leite e a batata palha. Misture tudo e disponha num refratário. Decore com ovos cozidos e sirva.

Creio que apenas um arroz e uma salada bastam para acompanhar.

Abraços e até logo.

Pavê de brigadeiro e pessêgo

Oi pessoal!

Como estão? Tudo bem? Espero que sim!

Hoje trago um docinho que preparei no final do ano passado, quando recebemos a família para um almoço juntos.

Essa sobremesa eu fiz baseada em uma que vi no blog Aqui na Cozinha, de Patty Martins. A diferença é que acrescentei o creme de brigadeiro. Ficou tão boa e fez tanto sucesso... Uma delícia a se repetir várias vezes.

Creme branco:

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de margarina

Biscoitos maisena a gosto

Creme de brigadeiro:

1 lata de brigadeiro pronto Mococa

1 lata de creme de leite

1 sachê de gelatina em pó sem sabor

1 lata de pêssegos em calda

Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

Numa panela, leve ao fogo o brigadeiro e o creme de leite, mexendo sempre até dissolvê-lo. Hidrate a gelatina e acrescente. Distribua em taças individuais. Espere esfriar.

Pique os pêssegos e distribua sobre o creme de brigadeiro.Numa panela, leve ao fogo as duas latas de leite condensado e a margarina. Mexa até obter ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Quando estiver morno, acrescente os biscoitos picados. Misture bem e quando esfriar cubra os pêssegos picados.

Decore com as raspas de chocolate e uma fatia de pêssego.

Leve para a geladeira até a hora de servir.

Abraços e até logo!

Quiche de pasta de frango aos dois queijos e azeitonas

Oi pessoal! Tudo bem?

Espero que sim. Trago hoje uma quiche que preparei há alguns dias atrás. É mais uma sugestão de recheio. O sabor é suave e as azeitonas dão um toque especial.

Ingredientes:

Massa:

Receita aqui.

Recheio:

Queijo mussarela (muçarela?) e parmesão ralados

Azeitonas picadas

Peito de frango cozido, passado pelo processador e temperado (tomate, pimentão, alho, sementes de coentro, sal, corante, pimenta do reino e cominho). Reserve 1/3 dessa pasta de frango.

Prepare a massa. E a disponha em no refratário desejado. Cubra-a com os 2/3 do recheio.

À parte, faça a cobertura:

3 ovos batidos

1 caixa de creme de leite

2 colheres de farinha de trigo

1/3 da pasta de frango reservada

Mussarela e parmesão ralado

Misture tudo (menos os queijos) e despeje sobre o recheio. Salpique os queijos ralados (mussarela e parmesão) por cima e leve para assar por volta de 30 minutos ou até ficar levemente dourada.

Dica: Quando asso qualquer alimento em refratários de vidro como esse, costumo colocá-los dentro de uma assadeira de alumínio antes de levar ao forno. Às vezes, a depender o tempo de forno, o fundo das tortas e quiches costumam adquirir o ponto mais rápido, assim, você evita esse transtorno e assa seu alimento por igual. Faço isso principalmente com lasanhas.

E para quem ainda não tentou a sorte, fica aqui o link do nosso passatempo valendo o 3º sorteio de um kit Mococa! Participe!! (Clique aqui).

Abraços e até logo!

Corvina em posta

Oi pessoal!

Tudo bem com vocês? Espero que sim. Aqui, vou tentando fazer pratos mais leves e mais saudáveis. E um peixinho é sempre bem vindo, não é?

Eu ainda não conhecia a corvina e confesso que gostei bastante. Não é todo tipo de peixe que me agrada, devido a isso, tenho receio de provar os desconhecidos. Mas como meu pai me garantiu que era bom, comprei e aprovei!

Fiz um molho mais simples para não prejudicar o sabor do peixe. Apenas o temperinho tradicional daqui de casa:

Ingredientes:

Postas de corvina limpas e lavadas em água com vinagre (ou limão)
Óleo
Sementes de coentro amassadas com alho e sal
Corante
Cominho

Pimenta do reino
Tomate
Pimentão

Cebola

Tempero verde

Modo de preparo:
Numa panela, coloque o óleo e refogue a cebola, o pimentão e as sementes de coentro amassadas com alho e sal. Acrescente o tomate picadinho e refogue mais um pouco. Acrescente o corante, a pimenta e o cominho. Adicione o peixe e coloque um pouco de água. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Acerte o sal. Retire do fogo e salpique com tempero verde. Sirva.

Preparei em dois dias distintos e servi assim:

Corvina com espaguete ao alho e óleo, salada nutritiva e melão picadinho

Corvina com arroz branco, batatas cozidas ao vapor e tomate picadinho

Duas sugestões bem leves e saudáveis. Além de saborosas!

Meu esposo ao me ver colocando melão no meu prato disse que eu tenho gostos exóticos! rsrs

Ele não quis experimentar, mas eu achei que combina super bem!

Abraços e até logo.

Suco de Jenipapo

Oi pessoas!

Como estão? Espero que bem!

E para ficar ainda melhores, que tal um suco de jenipapo? Leve, fresco e saboroso!

Ótimo para anemia, problemas de circulação e dos rins, dentre tantas outras propriedades.

Esse suco foi marcante na minha gravidez (eu estava com anemia) e o consumia várias vezes na semana. Ainda bem que eu gosto da fruta, porque tem pessoas que não aguentam o cheiro dela!

Amanhã volto com receitinha!

Abraços e até logo.

“Passatempo: O que tem aqui?”, valendo o 3º sorteio do kit Mococa

Oi pessoal!

Trago hoje um passatempo que terá como prêmio um kit de produtos Mococa. Será nosso 3º sorteio. O caso é o seguinte:

Vocês terão que descobrir quais os ingredientes que tem nesse prato que foi servido no primeiro dia do ano aqui em casa:

Não será difícil, pois se vocês derem uma volta pelo blog, encontrarão a maioria das respostas acerca dos meus temperos rotineiros.

Vamos às regras aos participantes:

1 – Ter endereço de entrega no Brasil;

2 – Deixar no comentário nome, e-mail e cidade/estado, além da listinha de ingredientes;

3 – O sorteio será feito pelo site Random.org;

4 – O(a) ganhador(a) terá 3 dias para responder meu e-mail informando os dados solicitados pela Mococa: nome, endereço, CPF e telefone), caso contrário, outro sorteio será realizado;

5 – O kit será entregue diretamente pela Mococa;

6 – Vale uma inscrição por pessoa;

7 – Se faltar algum dos itens solicitados no Item 2, a inscrição não será válida;

8 – Importante: Cada participante poderá enviar um comentário. Se houver mais de um acerto, farei um sorteio entre os que acertaram as respostas seguindo a ordem de inscrição para numerar os participantes, mas, caso ninguém acerte, farei o sorteio entre todos os inscritos.

Aqui vai mais uma foto do processo de preparação...

... e uma dica: nesse prato, há um produto Mococa que está presente no kit!

E agora, minha contribuição na lista de ingredientes:

01 - Sementes de coentro e alho (sal, só se for necessário)

02 - ?

03 - ?

04 - ?

05 - ?

06 - ?

07 - ?

08 - ?

09 - ?

10 - ?

11 - ?

12 - ?

Inscrições válidas de 15/01/2011 até 29/01/2011.

Abraços e boa sorte!!

Bife ao molho

Oi pessoal!

Como estão? Espero que tudo bem! Aqui, tudo está tranquilo. Sem grandes novidades.

Hoje, trago uma sugestão de preparo dos bifes, para variar o tradicional. Fica muito bom.

No dia em que preparei, minha sobrinha estava aqui e amou. Quando a levei para casa, ela falou assim com o irmão que não tinha vindo almoçar conosco por causa de jogos de vídeo game:

- Você perdeu o bife ao molho!

Agente que cozinha adora ouvir isso, não é? (rsrsrs)

Ingredientes:

Bifes de alcatra
Alho

Sementes de coentro
Sal
Vinagre
Corante
Pimenta do reino
Cominho

Tempere os bifes com os temperos citados. Frite em óleo quente e reserve.

À parte, faça o molho usando:

Cebola

Pimentão

Tomate

Sal

Gril Maggi ®

Refogue tudo e deixe cozinhar em um pouco de água até que o tomate se desmanche. Acrescente os bifes nesse molho e deixe apurar o sabor (no fogo) por uns 5 minutos. Sirva com os acompanhamentos desejados.

Vocês se lembram da salada de batata do post anterior? Ela foi servida como acompanhamento desses bifes. Os dois juntos formam uma ótima dupla!!

Gente! Eu preciso arranjar um tempinho para organizar as regras do próximo sorteio. Já estamos no meio do mês!! Vou ver se lanço aqui até o fim de semana. Aguardem!

Abraços e até logo.

Salada de batata (muito prática!!)

Oie pessoal!

Tudo bem com vocês?

Hoje trago algo que não é bolo! rsrsr... Uma saladinha básica de batatas. Aqui gostamos muito e faço sempre. Dá para variar usando beterraba, cenoura, couve-flor...

Faça assim:

Corte as batatas descascadas em rodelas e cozinhe no vapor, usando um cuscuzeiro. Quando estiverem no ponto, retire e deixe-as esfriar. Tempere com sal, azeite, vinagre tinto e tempero verde. Rápida, prática e deliciosa!!

Abraços e até mais!!

Bolo do Esporte Clube Vitória

Oi pessoal!

Hoje venho rapidinho mostrar o outro bolo que fiz sob encomenda no dia de Reveillon. O aniversariante é torcedor do Vitória e a esposa dele quis fazer esse agrado e acertou em cheio. Ele ficou com pena de cortar o bolo e mesmo depois de cortado, ele não queria cortar o escudo. rsrsrs... É a paixão pelo futebol!!

Características:

Massa: chocolate

Recheio 1: brigadeiro cremoso

Recheio 2: doce de leite com ameixas em calda

Cobertura e decoração: Pasta de leite em pó

Queria de novo agradecer à minha irmã. Enquanto eu cobria e arrematava esse bolo, ela preparava o escudo do time. Obrigada irmã!

Abraços e até mais!!

Bolo do Super Homem (decorado em pasta de leite em pó)

Oie pessoal!

Tudo bem? Espero que sim.

Hoje vim mostrar um dos bolos que fiz no dia de Reveillon. Este foi para o aniversário do priminho do meu esposo, que estava completando 6 anos.

Aproveito o momento e agradeço mais uma vez a minha irmã que estava aqui de férias e me ajudou bastante.

O modelo do bolo foi baseado em um que vi na internet. Não ficou bonito igual ao original, mas agradou a todos. Fiquei bem feliz ao receber vários elogios no dia seguinte! :D

Vamos aos detalhes:

Massa: branca

Recheio 1: doce de leite com ameixas em calda

Recheio 2: brigadeiro cremoso

Cobertura e decoração: Pasta de leite em pó

Aqui, detalhes do cabelo e da capa...

E do rostinho mimoso que minha irmã modelou:

Por hoje é só. No próximo post trarei o outro bolo.

Abraços e até logo!!

Bife ao molho encorpado de cebolas

Oieeee!!

Como vocês estão? Espero que tudo muito bem!

Andei sumida esses dias e só agora pude vir agradecer tantos votos de felicidade, saúde, sucesso etc.

Muito obrigada mesmo, de coração. Espero que todas essas maravilhas se estenda por todas as nossas casas, que não façam parte só de minha vida, mas da de vocês também. Que esse novo ano seja muito produtivo e próspero para todos nós!

Para inaugurar os posts de 2011, trago esse bife que preparei. Uma delícia! Para quem gosta do sabor de cebolas e não liga para um molho cheio de calorias... rsrsrsrs! Uma vez, de vez em quando, póooode! rsrsrs

Fiz assim:

Temperei bifes de alcatra com alho, sementes de coentro, sal, cominho, pimenta do reino, corante e vinagre.

Freitei na quantidade mínina de óleo (quem preferir, pode usar azeite).

Retirei os bifes quando atigiram o ponto desejado.

Na mesma panela, cortei uma cebola branca e fui mexendo (Ela irá absorver o sabor da carne). Quando a cebola ficou passadinha, acrescentei duas colheres de maionese e uma de creme de leite. Misturei bem e servi sobre os bifes.

Prático, não acham? Além de bem saboroso!

Ah, logo logo lanço o próximo sorteio da Mococa. Desta vez terá brincadeira! Aguardem!

Abraços e até logo!