Bolo mesclado de laranja com chocolate e calda de laranja

Oi gente!!!

Tudo bem com vocês? Espero que sim. Estava ali fazendo uma sopinha pra nenen e resolvi vir aqui compartilhar com vocês esse bolinho. Ele é parente do bolo mesclado de laranja com cobertura de brigadeiro, na verdade, é a mesma massa, a diferença é que ao invés de cobertura, apenas reguei um "suco" por cima. Ficou com o azedinho da laranja, porque minhas laranjas eram bem azedas. Mas se você utilizar laranjas mais doces, ficará com o sabor mais suave. Ficou muito bom. Até ouvi um "delíciaaa" da minha cunhada ao provar o bolo (rsrsrs).

Emtão, vamos à receita:

Ingredientes:

Massa:
02 gemas
02 claras batidas em neve
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de açúcar
02 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
½ copo duplo de suco de laranja
½ xícara de achocolatado ou chocolate em pó

Calda:
1 copo de suco de laranja
½ xícara de açúcar impalpável

Massa:

Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até virar um creme claro e homogêneo. Adicione uma parte da farinha de trigo e um pouco do suco e continue batendo. Coloque o restante da farinha e do suco. Bata bastante até ficar uma massa lisa. Acrescente as claras em neve. Bata mais um pouco. Despeje um pouco mais que a metade da massa na fôrma. Na parte restante, acrescente o achocolatado ou o chocolate e misture bem até ficar encorpado à massa. Distribua essa massa por cima da outra fazendo círculos, assim, o bolo ficará mesclado. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura de 180° por cerca de 30 minutos ou até que se espete uma faca e essa saia limpa.

Cobertura:
Misture tudo e despeje sobre o bolo ainda quente. Se preferir, faça furos na massa com uma faca para que o suco de laranja penetre mais.

Abraço e até breve!