domingo, 25 de julho de 2010

Frigideira de lingüiça calabresa

Oiiiieieieei pessoal!!

Tudo bem? Comigo sim, bastante frio, mas nos aquecendo, tudo fica tranquilo. Hoje venho trazer uma sugestão de acompanhamento ou um lanchinho para a noite, quando não há tempo ou disposição para pratos mais elaborados: Frigideira! Essa eu fiz com calabresa defumada moída, mas dá pra variar bastante nos recheios: carne moída refogada, carne seca, frango desfiado, presunto... até com mortadela já fiz!!...

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
Temperos à gosto (pimenta do reino, cominho, sal e corante)
Meia lingüiça tipo calabresa moída
Tempero verde à gosto

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata até ficar esbranquiçado. Acrescente os temperos secos. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo. Numa frigideira antiaderente coloque uma porção da massa e por cima salpique a calabresa com tempero verde.

Espere assar e vire. Quando estiver assado os dois lados retire e repita o processo até que se acabe a massa.

Rendimento: 4 frigideiras médias


Abraço e até logo!

8 comentários:

  1. Olá Daniana,
    que deliciosa e muito prática sugestão! Um grande beijinho e um Bom Domingo amiga!

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  2. Puxa, Daniana...
    que pratico!
    Da frigideira para o prato...kkkk
    adorei a receita.
    bjs

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  3. Hummmm! Qualquer dia eu vou tentar com proteína de soja!

    Beijos,
    Bruna.

    http://www.improvisosnacozinha.blogspot.com/

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  4. Ola!!!
    Tem um selinho para vc no meu blog.
    bjs

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  5. Belo prato, querida!!! Deve ficar saboroso demais com essa lingüiça moída...hummm, deu água na boca! Parabéns!
    Beijocas,
    Thais

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  6. Idéia super criativa e deliciosa!

    Bjokas

    Eliane

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  7. OLA HUMM EU ADOREI A RECEITA VOU FAZER HOJE BJS

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Abraços,
Cozinha sem Drama

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