Pudim de pão com laranja

Oi pessoal!

Como foi o natal de vocês? Aqui, como disse anteriormente, não fizemos ceia e nem comemorações. Não temos nada contra, apenas falta de tradição mesmo. Quem sabe ano que vem?
Trago hoje uma variação do pudim de pão publicado aqui anteriormente. (receita aqui)

Nesta versão, fiz algumas alterações e a receita ficou assim:

Ingredientes:
4 pães (francês)
raspas de 1 laranja
1/4 da caixa de leite condensado
300 ml de leite
6 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar

Calda:
suco de 1 laranja
raspas de 1 laranja
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Derreta o açúcar numa forma de furo central de 22 cm de diâmetro. Acrescente as raspas e o suco de laranja e deixe no fogo até que a calda reduza e engrosse.
Num liquidificador bata os ingredientes líquidos e vá acrescentando os pães aos pedaços. Derrame na forma já caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 45 minutos.

O pudim fica com o azedinho da laranja devido o acréscimo das raspas. Quem não gostar, é só retirar e ficar com o pudim tradicional. Essa é uma ótima maneira de variar os sabores.
Espero que apreciem!

Amanhã, acontecerá o 2º sorteio da Mococa aqui no blog. Boa sorte a todos os participantes.

Abraços e até breve.