Ainda faltam 8 dias para o início do inverno e olha minha cidade como anda:
E para aquecer, vamos tomar algo bem quentinho e saboroso: uma sopa cremosa de aipim com carne de sol!!
Ingredientes:
500g de aipim descascada e cozida
200g de carne de sol
Alho, sal e semente de coentro a gosto e amassados
Tempero verde e cebola a gosto
Cominho, pimenta do reino e corante a gosto
1 fio de óleo
Água quanto baste
Modo de preparo:
Corte a carne de sol em pequenos pedaços. Frite-a no óleo. Quando estiver bem passadinha, coloque o alho e a semente de coentro amassados e a cebola. Refogue um pouco e adicione pouca água. Coloque o cominho, a pimenta do reino e o corante. Junte a aipim cozida e cortadinha e deixe cozinhar até o caldo engrossar (cerca de 20 minutos). Salpique o tempero verde e sirva quente.
Abraço e até a próxima receita!
Ingredientes:500g de aipim descascada e cozida
200g de carne de sol
Alho, sal e semente de coentro a gosto e amassados
Tempero verde e cebola a gosto
Cominho, pimenta do reino e corante a gosto
1 fio de óleo
Água quanto baste
Modo de preparo:
Corte a carne de sol em pequenos pedaços. Frite-a no óleo. Quando estiver bem passadinha, coloque o alho e a semente de coentro amassados e a cebola. Refogue um pouco e adicione pouca água. Coloque o cominho, a pimenta do reino e o corante. Junte a aipim cozida e cortadinha e deixe cozinhar até o caldo engrossar (cerca de 20 minutos). Salpique o tempero verde e sirva quente.
Abraço e até a próxima receita!
Ola Daniana
ResponderExcluirvim agradecer e retribuir a sua visita.
E cheguei na hora certa, porque o friozinho que ta fazendo por aqui, só a sua sopinha para esquentar.
beijos e volte sempre!
Amo mandioca, Dani!
ResponderExcluirEsses pedacinhos na colher estão tentadores demais! Delícia...
Bjinhos
Eliane
receitaserecipestop.blogspot.com
Poxa, que frio que deve estar aí hein?
ResponderExcluirAqui também anda bem gelado!
E esta sopinha? Que maravilha hein? Adorei.
Bjs