Bauru

Olha que espetáculo de lanche para você experimentar hoje! Só de olhar dá vontade de fazer de novo. Esse baurú já apareceu por aqui, porém sofreu algumas modificações no recheio e no tamanho. Mas como sempre, fica muito bom!!

 
Ingredientes
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
30 g de fermento biológico fresco

1 gema 

Recheio: 

Presunto, queijo e tomate 

Orégano e gema de ovo para finalizar 

Modo de Preparo 

Em uma tigela, misture o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido. Acrescente o óleo e a água. Junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea (fui colocando 1 xícara por vez). 

Separe a massa em duas partes e coloque em bowls (bacias/tigela) e cubra com um pano limpo. Deixe crescer. 

Divida a massa e duas partes. Abra utilizando um rolo. Recheie e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. 

Pincele com a gema. Salpique o orégano e leve ao forno, pré aquecido, por aproximadamente 25 minutos. 

 

Rendimento: Dois baurus grandes (4 porções).


Abraços e até logo.