Rocambole de carne moída com bacon fatiado

Pense numa carne prática, saborosa e de ótima apresentação? Você vai surpreender todos em casa. Não perca tempo. Faça hoje mesmo. Aproveite e sirva com um molho totalmente sem drama para ficar ainda mais saborosa e atrativa.

 Ingredientes:

1 kg de carne moída 

2 colheres de aveia em flocos finos 

1 ovo 

Temperos a gosto: alho, sementes de coentro, sal, cominho, pimenta do reino, corante e vinagre 

Bacon fatiado

Cebola, pimentão e tomate picadinho

Papel alumínio

Recheio

250g de queijo mussarela (muçarela) fatiado 

200g de peito de peru fatiado 

Modo de preparo: 

Junte à carne todos os ingredientes listados e misture bem para agregar. Acerte o sal. 

Sobre uma folha de papel alumínio abra a carne em formato de retângulo e recheie com o peito de peru e o queijo. Com o auxílio do papel alumínio, enrole como um rocambole. Por cima, coloque o bacon fatiado, embrulhe no próprio papel alumínio e leve para assar. 

 Depois de 30 minutos, abra o papel alumínio e deixe a água liberada pela carne secar e o bacon ficar dourado. Isso levará cerca de 40 minutos a mais. 

Sirva fatiado.

Molho sem drama 

2 colheres (sopa) de mostarda amarela Hemmer 

6 colheres (sopa) de molho de tomate 

2 colheres (sopa) de molho de pimenta Hemmer 

2 colheres (sopa) de molho inglês Hemmer 

1 colher (sopa) catchup 

2 colheres (sopa) de creme de leite 

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

Orégano à gosto 

Cogumelos fatiados Hemmer

Junte tudo numa panela e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue e reserve até o momento de servir. 

Para decorar use pimentas biquinho Hemmer. 

Rendimento: Aproximadamente 10 porções.