quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Quiche de pasta de frango aos dois queijos e azeitonas


Oi pessoal! Tudo bem?

Espero que sim. Trago hoje uma quiche que preparei há alguns dias atrás. É mais uma sugestão de recheio. O sabor é suave e as azeitonas dão um toque especial.


Ingredientes:

Massa:

Recheio:
Queijo mussarela (muçarela?) e parmesão ralados
Azeitonas picadas
Peito de frango cozido, passado pelo processador e temperado (tomate, pimentão, alho, sementes de coentro, sal, corante, pimenta do reino e cominho). Reserve 1/3 dessa pasta de frango.

Prepare a massa. E a disponha em no refratário desejado. Cubra-a com os 2/3 do recheio.

À parte, faça a cobertura:

3 ovos batidos
1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha de trigo
1/3 da pasta de frango reservada
Mussarela e parmesão ralado

Misture tudo (menos os queijos) e despeje sobre o recheio. Salpique os queijos ralados (mussarela e parmesão) por cima e leve para assar por volta de 30 minutos ou até ficar levemente dourada.


Dica: Quando asso qualquer alimento em refratários de vidro como esse, costumo colocá-los dentro de uma assadeira de alumínio antes de levar ao forno. Às vezes, a depender o tempo de forno, o fundo das tortas e quiches costumam adquirir o ponto mais rápido, assim, você evita esse transtorno e assa seu alimento por igual. Faço isso principalmente com lasanhas.

E para quem ainda não tentou a sorte, fica aqui o link do nosso passatempo valendo o 3º sorteio de um kit Mococa! Participe!! (Clique aqui).

Abraços e até logo!

24 comentários:

  1. Adoro quiche! Parece uma delícia!!

    Beijos
    Ana

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  2. Também gosto de quiches mas não me aventuro muito no mundo delas, por enquanto... Ótima sugestão!

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  3. Eu sou outra que ama quiche! Fiquei morrendo de vontade de provar essa sua versão com azeitonas, porque parece deliciosa.

    Devo te confessar, que NÃO SUPORTO ler "muçarela" e ODIEI essa tal de reforma da língua portuguesa. E bato o pé em continuar a escrever à minha maneira desatualizada.

    E acho mussarela muito mais gostosa do que a indigesta "muçarela". Hunf. Desculpe o desabafo.

    Beijos

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  4. Receita anotada e será degustada em breve.
    Muçarela ninguem merece rs rs
    abraços

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  5. Oi Daniana, que receita deliciosa! Vou aproveitar um frango congelado ali e já volto :-)

    Obrigada pela dica tb.

    Abraços,
    Marcia

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  6. Hummmmmm... Ficou muita linda essa quiche hein Dani, amei esse recheio, vou anotar aqui! Um grande beijo e um ótimo dia!

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  7. Que coisa boa minha amiga, hummm!
    Deu vontade de provar um pedacinho , com esses ingredientes maravilhosos, pena que moramos tão longe, rsrs.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    beijinhos, Andréa....

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  8. Oi amiga, adorei a receita, já anotei e em breve farei. Um beijão!

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  9. Tem um selo para ti no meu blog :)
    bjs

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  10. Que bela receita!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  11. Oi amiga.Agradeço por me lembrar da falta de um ingredient em uma das minhas receitas.Já arrumei direitinho.Obrigada!e o seu blog só bombando!!!!!!!!!!!!!!

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  12. ohhhh que receitinha chique essa heins? Adorei.
    bjinhus!!!

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  13. Daniana,
    Esse recheio me deixou com agua na boca.....
    E diferente pois tem a cobertura a parte....
    adorei
    beijos

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  14. Oi Dani!! Saudades de você!! estou de volta!! estive correndo atrás de umas coisas para o casório, e voltei a trabalhar, foi esse o motivo do sumiço!! E essa quiche hein?? Parece deliciosa, deu água na boca!! Beijocas!

    Paty
    http://nacasinhadapaty.blogspot.com

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  15. Aparenta ter ficado um delícia!!!

    Amei

    Beijos

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  16. Poxa,
    Co mentei aqui mas acho que deu erro no blogger...
    :(
    Comento de novo rsrs
    Simplesmente adooooroo quiche e a receita da masa é maravilhosa!

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  17. apesar de eu não ser adepta de quiches, tenho de confessar que tem um aspecto fantástico!

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  18. Nossaaaaa, tô babando aqui!
    Que delícia!
    Bjs

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  19. Que quiche linda e saborosa, acho que frango e azeitona combinam muito! bjs e bom fim de semana

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  20. Oi Daniana, sou fã de quiches e tartes salgadas, essa aí está uma beleza!
    Beijinhos e bom fim de semana;)

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  21. oie Daniana
    acabei de comentar no Chocorango que amo fazer quiches e usar azeitonas são realmente minhas preferidas!!
    voltei minha amiga, logo com novas delicias!!
    beijokas
    e um ótimo final de semana

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  22. Adoro quiche e essa parece ótima. Parabéns!
    bjs,

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  23. Dani,

    Deliciosa esta quiche, a imagem não deixa dúvidas! rsrs. Também não gosto da palavra
    'muçarela', afe!

    Um beijo e bom fim de semana.

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  24. Quiches ficam sempre muito bonitas e saborosas :)

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Obrigada pela visita!
Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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