Fettuccine a carbonara

Hoje é dia de experimentar novos sabores e novas combinações. Se você deseja fazer um macarrão saboroso, porém rápido, essa é uma ótima sugestão.

Ingredientes

100g de fettuccine (aproximadamente)

50g de bacon (aproximadamente)

¼ de cebola branca picadinha

Azeite de Oliva Hemmer

Alho e sal

1 ovo

Salsa desidratada

Pimenta do reino

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve. Bata rapidamente o ovo e acrescente a salsa e a pimenta do reino. Reserve. Numa panela, coloque um fio de azeite e o bacon picado. Quando estiver frito (ao seu gosto) acrescente a cebola e o alho amassado com um pouco de sal. Depois de refogar a cebola, ainda com o fogo aceso, acrescente o macarrão, e sobre ele, despeje o ovo batido. Misture para agregar. O ovo irá cozinhar rapidamente, em torno de 2 minutos. Retire do fogo e sirva ainda quente.

 Rendimento: 2 porções.

Rocambole de frango com bacon

Quer mudar aquele franguinho de sempre? Esse rocambole é o que há! Simples e bem saboroso. E o toque com as passas foi um "tiro no escuro" que deu super certo! Experimente você também!

Ingredientes:

3 peitos de frango desossados

10 unidades de azeitonas sem caroço

1 cebola branca

½ pimentão pequeno

Tempero verde

1 tomate maduro sem sementes

4 gomos de lingüiça fininha defumada

4 colheres de aveia em flocos

1 ovo

100 g de uvas passas

Pimenta do reino, sal e cominho

Alho granulado

Azeite

Queijo mussarela para o recheio (usei apenas 3 fatias)

250g de bacon fatiado (1 caixinha)

Papel alumínio

Aproximadamente 3 batatas (usei a do tipo monalisa)

Alecrim desidratado

Modo de preparo

No processador, em etapas, moa: frango, lingüiça, tomate, pimentão, tempero verde, cebola e as azeitonas. Transfira para um bowl (bacia) e adicione: aveia, ovo, uvas passas, pimenta do reino, cominho, sal, alho granulado e azeite. Misture bem e agregue por igual todos os ingredientes. Acerte o sal. Numa superfície lisa (mesa ou balcão de mármore) abra uma folha de papel alumínio. Abra a "massa" sobre o papel alumínio, com a ajuda de uma colher. Deixe a "massa" no formato retangular com espessura média (nem muito fina, nem muito grossa), observando o tamanho do refratário que irá utilizar para assá-lo. Cubra com pedaços do queijo fatiado. Com a ajuda do próprio papel alumínio vá enrolando, com cuidado, o rocambole. Num refratário, coloque fatias de batata. Regue com um fio de azeite. Sobre elas, coloque o rocambole. Cubra-o com as fatias de bacon e salpique alecrim desidratado. 

Leve para assar em forno pré-aquecido por volta de 1 hora e 30 minutos (depende do seu forno). Retire do refratário e coloque numa travessa decorada com alfaces verde e roxa e tomate-uva. 

Rendimento: 10 porções.

Dicas:

- A "cama" de batatas colocada sob o rocambole, evita que a parte de baixo fique em contato com o refratário. Geralmente, quando isso acontece, essa parte fica mais salgada. Eu descartei as batatas depois de assado.

- Sempre que uso refratário de vidro no forno, coloco-o dentro de uma assadeira de alumínio. Dessa maneira a parte do alimento que está em contato com o fundo do refratário não assa mais rápido. Isso evita que o fundo queime.

-  Se tiver tempo, prepare-o com bastante antecedência e deixe-o na geladeira para apurar o sabor dos temperos. Este, eu preparei na noite de véspera do almoço.

2º Sorteio duplo: 2 kits Hemmer Alimentos!

INSCRIÇÕES ENCERRADAS!

 

Hoje tem sorteio? Tem sim senhor!! E o presente, o que é? DOIS kits Hemmer Alimentos!! Ebaaa!!

Com apenas uma inscrição, você terá duas chances de ganhar! Duas pessoas levarão para casa, cada uma,  1 kit de produtos Hemmer Alimentos. 

Kit 1: 

1 vidro de pimentão em conserva 

1 pote de coco ralado fino seco

1 vidro de azeitonas recheadas com salmão

1 sachê de cogumelos inteiros

1 vidro de molho pronto para carpaccio

Kit 2: 

1 vidro de pepino mexicano picante 

1 sachê de uva passa preta

1 vidro de azeitonas recheadas com laranjas

1 sachê de cogumelos fatiados

1 vidro de molho pronto Alfredo com tomate seco

As regrinhas são as mesmas!! 

1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil. 

2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado. 

3 - Só vale uma inscrição por participante. 

4 - O sorteado(a) terá 2 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone). 

5 - O kit será entregue diretamente pela Hemmer Alimentos. 

6 - O sorteio será feito via Sorteador.com.br, como da outra vez. 

7 - O sorteado não poderá escolher o kit. O primeiro sorteado leva o kit 1 e o segundo o kit 2.

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio. Atenção, viu? 

As inscrições começam hoje, 12/11/2012 e encerram no dia 17/11/2012 (às 13:00hs). O sorteio acontecerá dia 18/11/2012 (Depois das 13:00hs). 

Aguardo a participação de vocês.
Boa sorte!

Visite o Empório Hemmer!

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Resultado do sorteio: Kit de produtos Mococa

Primeiramente, gostaria de agradecer a todos os participantes do sorteio. É um prazer ter vocês por aqui. Agora, vamos ver quem leva para casa o kit de produtos da Mococa! Segue a lista de participantes:

1.       Julliana Cristina- campo formoso - Bahia

2.       Graciane de Morais Oliveira -  São José dos Campos - SP

3.       Ana Claudia Vasques - Sorocaba- Sp

4.       Mariane Queiroz - Suzano/SP

5.       MANUELA ESCARIZ - RIO DE JANEIRO-RJ

6.       Patricia Charleaux - Tremembé SP

7.       Erika Souza - Botucatu - SP

8.       Lucinda Hora - Salvador - Bahia

9.       Fabiana Braga - Itabira MG

10.   Carolina Aoki - Sorocaba -SP

11.   Joice Dias - Vitória da Conquista - Ba

12.   Taís Silva - Natal/RN

13.   Silvia Mingardi - Bernardino de Campos SP

14.   Priscila Rebelo - esteio / RS

15.   regina garbulho - Bauru-SP

16.   Marcio Ap. da Silva - Osasco - SP

17.   Simone Deodato - Brasília-DF

18.   Tatiane Batista - Indaiatuba/SP

19.   Edvanda Trindade - Salvador/BA

20.   Mônica Brito - Itabuna-BA

21.   Air Batista - Curitiba-PR

22.   Andrea Ferreira - São Paulo-SP

23.   claudia oliveira - cascavel-pr

24.   isadora adler - Rio de Janeiro RJ

25.   Priscila Cristina Martins - Cidade: São Paulo-SP

26.   Michele C S Stephani - Sao Paulo/Sp

27.   Carla Braganca Rosa - Niteroi/RJ

28.   Patrícia Schmidt - Teresópolis/RJ

29.   ELAINE V. CREATTO - SÃO PAULO/SP

30.   Alexsandra Vieira - Itabuna/Bahia

31.   Fernanda Schmidt - Teresopolis RJ

32.   Vitor Machado - Curitiba/Pr

33.   Patrícia Fidalgo - Betim/MG

34.   Maria do Carmo Lopes - Ubá-MG

35.   Andréa - Belo Horizonte-MG

36.   Lucy Kelli Portugal Martins - Rio de Janeiro/RJ

37.   Carine Araujo Lima - macaé/RJ

38.   Maitê -  Brasília - DF

39.   Evelyn dos Santos Mata - Macaé - RJ

40.   Neri Diniz - Curitiba-Pr

41.   Maria Cecilia Barreto Ferreira - Juiz de Fora

42.   izilda da silva bastos - santo Andre são Paulo

43.   ivone pazoti - pindamonhangaba - sp

44.   MARIA AUXILIADORA F. DA COSTA MARTINS - CONTAGEM/MG

45.   Tatiane Ap. de Olivera - São Paulo/SP

46.   Laís - Sertãozinho/SP

47.   Marilda - Sertãozinho - São Paulo

48.   Mariza - Florianópois/SC

49.   Sandra Velzi - Bertioga S.P

50.   Regiane Helena de Alencar - São Paulo/SP

51.   karen yumi - sao paulo/sp

52.   Vanessa Cardoso - Belo Horizonte / MG

53.   Maria Luiza Fernandes - RJ/RJ

54.   Luiza Westphal - Balneário Arroio do Silva –SC

55.   Karina - Sertãozinho-SP

56.   Adriana Almeida Carvalho – RONDONÓPOLIS

57.   NATÁLIA ALVES SANTOS  - CODÓ – MARANHÃO

58.   Lidiane Soares Ferreira - Macarani-Bahia.

59.   Clécia Ribeiro - Feira de Santana-Ba

60.   REGMA CAETANO - BRASILIA -DF

61.   Zoleide - florianopolis SC

62.   Alice Rodrigues - Mogi das Cruzes SP

63.   Gisele Ap. de Oliveira Felix  - Cananéia - SP

64.   Geórgia M. Rocha - Brasília/df

65.   Lenira -Taquari/RS

66.   Patrícia Demarchi - Rio Claro – SP

67.   Liliane Steffens - Joinville - SC

68.   Leonice Campelo - Maracanaú-CE

69.   Ingrid Pimenta - Rio de Janeiro / RJ

70.   QUESIA - stna de parnaiba -sp

71.   Flávia Westin - São Sebastião do Paraíso /MG

72.   Cecilia Aparecida Devolio Moreira - São Roque - SP

73.   rosilene nagorski - Curitiba-Pr

74.   Bruna N. Rodolfo - Curitiba-Pr

75.   Rosa Neuma Gomes - Belém – Pará

76.   Adriana lucia germano -  RIO DE JANEIRO/RJ

77.   Janaina S Barroso - São Bernardo Campo-SP

78.   Ivan Batista - Curitiba/PR

79.   Vanderlei Assis - Curitiba-PR

80.   Alberto Santos - Curitiba/PR

81.   Amanda Fernandes - São Vicente - São Paulo

82.   Dagmar Neri do Carmo - Belo Horizonte/MG

83.   Vitor Batista - Curitiba/Pr

E a pessoa que levará o kit de delícias da Mococa é...  

MÔNICA BRITO, de Itabuna - BA!!! Parabéns Mônica.

Vou lhe enviar um e-mail solicitando os dados e aguardo sua resposta em até 48 horas.

Pessoal, logo teremos mais sorteios! 

Aguardo todos vocês.

P.S.: Mais uma vez o site da Random.org não funciona. Tive que utilizar a ferramenta Sorteador.