Espaguete com palmito

Para variar o macarrão básico do dia-a-dia acrescente palmito! É uma mistura de sabores e texturas super agradável.

Como fiz sem medidas, segue apenas os ingredientes que usei:

Macarrão tipo espaguete cozido al dente

Alho e sementes de coentro amassados com sal

Cebola e pimentão picadinhos

Óleo de girassol

Molho de tomate tradicional

Catchup

Açúcar (uma pitadinha para tirar a acidez do molho de tomate)

Palmito pupunha tolete em conserva Hemmer

Queijo parmesão ralado

Coentro em folhas picadinho

Numa panela coloquei o óleo e refoguei a cebola e o pimentão. Acrescentei o alho amassado com as sementes de coentro. Acrescentei o molho de tomate,  palmito picadinho, catchup e açúcar. Acertei o sal e acrescentei o macarrão. Misturei para agregar o molho. Salpiquei  o queijo e o tempero verde e servi ainda quente.

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