sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Sopa de legumes com frango

Sopinha saudável, deliciosa e express: tudo o que a gente precisa!


Não anotei quantidades, mas segue tudo o que usei:

Peito de frango
Abóbora picadinha
Cenoura
Chuchu
Tomate (sem sementes)
Beterraba
Cebola branca
Pimentão
Alho
Sal
Pimenta do reino
Cominho
Colorau / corante

Numa panela de pressão, refoguei a cebola com o pimentão e acrescentei o alho amassado com sal. Juntei o peito de frango cortado em cubinhos, o tomate picado e os temperos secos (cominho, pimenta do reino e corante) e refoguei por uns 5 minutos. Acrescentei os legumes cortadinhos, água fervente e fechei a panela. Deixei cozinhar entre 20 e 30 minutos em fogo baixo. Acertei o sal, salpiquei coentro picadinho e servi ainda quente.

4 comentários:

  1. Com este friozinho que está fazendo por aqui a noite cai muito bem viu!
    Beijos

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  2. O clima pede uma sopa, prato que eu gosto muito.
    Essa está ótima, bjs.

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  3. Ah, sopa é sempre tão bom! Ótima receita!
    Obrigada por compartilhar!
    Abraços e boa semana,
    Marcia

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Obrigada pela visita!
Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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