domingo, 4 de agosto de 2013

Sopa de ervilha com carne de soja (Proteína Texturizada de Soja)

Noite fria? Essa sopinha esquenta até a alma! Muito prática e fica pronta em cerca de 20 minutos!



Ingredientes:
½ xícara de carne de soja
½ xícara de ervilha seca partida (lavada)
½ cebola média
½ tomate
½ cenoura média ralada
2 dentes de alho
Coentro em folhas picadinho
Pimentão picadinho a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cominho a gosto
Óleo de girassol
800ml de água fervente

Hidrate a carne de soja conforme a embalagem. Escorra e reserve. Na panela de pressão, com um fio de óleo de girassol, refogue a cebola, o pimentão e o tomate. Acrescente a carne de soja, a pimenta, o cominho, a cenoura e o alho amassado com sal.

Junte 800 ml de água e a ervilha. Tampe a panela. Quando iniciar fervura conte 15 minutos e desligue. Acerte o sal e sirva ainda quente.

6 comentários:

  1. Huuummm!!!
    Deve ser uma delícia.
    Bjs e boa semana

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  2. Amo sopa de ervilha, nunca provei com proteína de soja, deve ficar bom demais!
    Beijos

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  3. Olá Daniana,

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  4. Oi Daniana, deve ficar com um sabor interessante :-) Vou fazer aqui em casa e te aviso.
    Eu estou experimentando todos os produtos MOCOCA e confesso que estou amando!
    Abraços,
    Marcia

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  5. Oi Dani, esta sopinha numa noite fria vem acalhar!Aqui em Salvador por incrível que pareça ,tem tidos noites frias,vez em quando.

    www.mundodosabor.blogspot.com

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Abraços,
Cozinha sem Drama

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