quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Torta rápida de atum com seleta de legumes

Mais uma opção para um lanche rápido: torta de atum. É saborosa e muito fácil de preparar. Sem contar a infinidade de opções de recheio. Experimente!


Ingredientes 
1/2 litro de leite 
9 colheres de farinha de trigo com fermento 
1/3 xícara de óleo 
1 colher (chá) de sal 
3 ovos 
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:
Fio de óleo
1 cebola branca pequena
2 dentes de alho bem picadinho
1 fatia de pimentão picadinho
1 tomate (maduro e sem sementes)
Pimenta do reino e cominho a gosto
2 latas de atum em pedaços (escorra a conserva)
1 caixa de seleta de legumes Jurema (escorra a conserva)
Tempero verde a gosto
Sal
Gergelim preto para decorar

Recheio
Refogue com um fio de óleo a cebola, o pimentão e o alho. Acrescente o tomate, a pimenta do reino e o cominho. Junte o atum e misture. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até secar. Acrescente a seleta de legumes e o tempero verde. Acerte o sal e deixe esfriar.

Massa
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada (usei uma redonda de 25 cm de diâmetro). Coloque o recheio e, por cima, despeje o restante da massa. Salpique o gergelim. Leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos. 


6 comentários:

  1. adoro atum ela esta uma maravilha humm bjs bs

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  2. Olá Daniana!
    Vou fazer... amo tortas e esse recheio tá divino...
    Beijos!

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  3. Parabens pela receita!!!! Hummmmm, mto bommmmm!!!! Bjsss

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  4. Tem muito bom aspecto.
    Sílvia
    https://bolinhosdoces.blogspot.pt

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  5. Dasnian








    Receita ótima e prática, anotei, bjs.













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Cozinha sem Drama

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