Bife a parmegiana

Hoje é dia de mudar o bife tradicional! Coloque nele uma roupinha de festa e se delicie com essa maravilha... Além de ser muito fácil de preparar, fica uma delícia.

Ingredientes:

Bifes:

500 g de bife (usei contrafilé) temperado

Farinha de rosca para empanar

Óleo quente

Molho:

1 cebola branca pequena

300g de molho de tomate (usei Pomarola)

1 sachê de Sazon® caldo caseiro

Milho verde e ervilha a gosto

½ colher (chá) de cominho em pó

1 fio de óleo

Finalização:

Aproximadamente 300g de queijo muçarela ralado

Tomate em rodelas

Orégano

Modo de preparar:

Empane os bifes já temperados ao seu gosto na farinha de rosca e frite-os em óleo quente. Coloque-os sobre papel toalha. Depois transfira-os para um refratário e reserve.

Numa panela, coloque o fio de óleo, a cebola picadinha e refogue. Acrescente o molho de tomate, o cominho e o Sazon®. Acrescente o milho e a ervilha (já escorridos) e distribua esse molho sobre os bifes.

Por cima, cubra com o queijo ralado, coloque as rodelas de tomate e salpique com o orégano.

Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou por cerca de 10 minutos.

Hummm... e aí? Que tal experimentar? A ervilha e o milho verde dão um toque especial. Para mim, não pode faltar.

Para acompanhamento, um arrozinho e uma salada combinam perfeitamente.

Rendimento: 4 porções

Abraços e até logo.