Rocambole de frango com bacon

Quer mudar aquele franguinho de sempre? Esse rocambole é o que há! Simples e bem saboroso. E o toque com as passas foi um "tiro no escuro" que deu super certo! Experimente você também!

Ingredientes:

3 peitos de frango desossados

10 unidades de azeitonas sem caroço

1 cebola branca

½ pimentão pequeno

Tempero verde

1 tomate maduro sem sementes

4 gomos de lingüiça fininha defumada

4 colheres de aveia em flocos

1 ovo

100 g de uvas passas

Pimenta do reino, sal e cominho

Alho granulado

Azeite

Queijo mussarela para o recheio (usei apenas 3 fatias)

250g de bacon fatiado (1 caixinha)

Papel alumínio

Aproximadamente 3 batatas (usei a do tipo monalisa)

Alecrim desidratado

Modo de preparo

No processador, em etapas, moa: frango, lingüiça, tomate, pimentão, tempero verde, cebola e as azeitonas. Transfira para um bowl (bacia) e adicione: aveia, ovo, uvas passas, pimenta do reino, cominho, sal, alho granulado e azeite. Misture bem e agregue por igual todos os ingredientes. Acerte o sal. Numa superfície lisa (mesa ou balcão de mármore) abra uma folha de papel alumínio. Abra a "massa" sobre o papel alumínio, com a ajuda de uma colher. Deixe a "massa" no formato retangular com espessura média (nem muito fina, nem muito grossa), observando o tamanho do refratário que irá utilizar para assá-lo. Cubra com pedaços do queijo fatiado. Com a ajuda do próprio papel alumínio vá enrolando, com cuidado, o rocambole. Num refratário, coloque fatias de batata. Regue com um fio de azeite. Sobre elas, coloque o rocambole. Cubra-o com as fatias de bacon e salpique alecrim desidratado. 

Leve para assar em forno pré-aquecido por volta de 1 hora e 30 minutos (depende do seu forno). Retire do refratário e coloque numa travessa decorada com alfaces verde e roxa e tomate-uva. 

Rendimento: 10 porções.

Dicas:

- A "cama" de batatas colocada sob o rocambole, evita que a parte de baixo fique em contato com o refratário. Geralmente, quando isso acontece, essa parte fica mais salgada. Eu descartei as batatas depois de assado.

- Sempre que uso refratário de vidro no forno, coloco-o dentro de uma assadeira de alumínio. Dessa maneira a parte do alimento que está em contato com o fundo do refratário não assa mais rápido. Isso evita que o fundo queime.

-  Se tiver tempo, prepare-o com bastante antecedência e deixe-o na geladeira para apurar o sabor dos temperos. Este, eu preparei na noite de véspera do almoço.

2º Sorteio duplo: 2 kits Hemmer Alimentos!

INSCRIÇÕES ENCERRADAS!

 

Hoje tem sorteio? Tem sim senhor!! E o presente, o que é? DOIS kits Hemmer Alimentos!! Ebaaa!!

Com apenas uma inscrição, você terá duas chances de ganhar! Duas pessoas levarão para casa, cada uma,  1 kit de produtos Hemmer Alimentos. 

Kit 1: 

1 vidro de pimentão em conserva 

1 pote de coco ralado fino seco

1 vidro de azeitonas recheadas com salmão

1 sachê de cogumelos inteiros

1 vidro de molho pronto para carpaccio

Kit 2: 

1 vidro de pepino mexicano picante 

1 sachê de uva passa preta

1 vidro de azeitonas recheadas com laranjas

1 sachê de cogumelos fatiados

1 vidro de molho pronto Alfredo com tomate seco

As regrinhas são as mesmas!! 

1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil. 

2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado. 

3 - Só vale uma inscrição por participante. 

4 - O sorteado(a) terá 2 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone). 

5 - O kit será entregue diretamente pela Hemmer Alimentos. 

6 - O sorteio será feito via Sorteador.com.br, como da outra vez. 

7 - O sorteado não poderá escolher o kit. O primeiro sorteado leva o kit 1 e o segundo o kit 2.

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio. Atenção, viu? 

As inscrições começam hoje, 12/11/2012 e encerram no dia 17/11/2012 (às 13:00hs). O sorteio acontecerá dia 18/11/2012 (Depois das 13:00hs). 

Aguardo a participação de vocês.
Boa sorte!

Visite o Empório Hemmer!

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Resultado do sorteio: Kit de produtos Mococa

Primeiramente, gostaria de agradecer a todos os participantes do sorteio. É um prazer ter vocês por aqui. Agora, vamos ver quem leva para casa o kit de produtos da Mococa! Segue a lista de participantes:

1.       Julliana Cristina- campo formoso - Bahia

2.       Graciane de Morais Oliveira -  São José dos Campos - SP

3.       Ana Claudia Vasques - Sorocaba- Sp

4.       Mariane Queiroz - Suzano/SP

5.       MANUELA ESCARIZ - RIO DE JANEIRO-RJ

6.       Patricia Charleaux - Tremembé SP

7.       Erika Souza - Botucatu - SP

8.       Lucinda Hora - Salvador - Bahia

9.       Fabiana Braga - Itabira MG

10.   Carolina Aoki - Sorocaba -SP

11.   Joice Dias - Vitória da Conquista - Ba

12.   Taís Silva - Natal/RN

13.   Silvia Mingardi - Bernardino de Campos SP

14.   Priscila Rebelo - esteio / RS

15.   regina garbulho - Bauru-SP

16.   Marcio Ap. da Silva - Osasco - SP

17.   Simone Deodato - Brasília-DF

18.   Tatiane Batista - Indaiatuba/SP

19.   Edvanda Trindade - Salvador/BA

20.   Mônica Brito - Itabuna-BA

21.   Air Batista - Curitiba-PR

22.   Andrea Ferreira - São Paulo-SP

23.   claudia oliveira - cascavel-pr

24.   isadora adler - Rio de Janeiro RJ

25.   Priscila Cristina Martins - Cidade: São Paulo-SP

26.   Michele C S Stephani - Sao Paulo/Sp

27.   Carla Braganca Rosa - Niteroi/RJ

28.   Patrícia Schmidt - Teresópolis/RJ

29.   ELAINE V. CREATTO - SÃO PAULO/SP

30.   Alexsandra Vieira - Itabuna/Bahia

31.   Fernanda Schmidt - Teresopolis RJ

32.   Vitor Machado - Curitiba/Pr

33.   Patrícia Fidalgo - Betim/MG

34.   Maria do Carmo Lopes - Ubá-MG

35.   Andréa - Belo Horizonte-MG

36.   Lucy Kelli Portugal Martins - Rio de Janeiro/RJ

37.   Carine Araujo Lima - macaé/RJ

38.   Maitê -  Brasília - DF

39.   Evelyn dos Santos Mata - Macaé - RJ

40.   Neri Diniz - Curitiba-Pr

41.   Maria Cecilia Barreto Ferreira - Juiz de Fora

42.   izilda da silva bastos - santo Andre são Paulo

43.   ivone pazoti - pindamonhangaba - sp

44.   MARIA AUXILIADORA F. DA COSTA MARTINS - CONTAGEM/MG

45.   Tatiane Ap. de Olivera - São Paulo/SP

46.   Laís - Sertãozinho/SP

47.   Marilda - Sertãozinho - São Paulo

48.   Mariza - Florianópois/SC

49.   Sandra Velzi - Bertioga S.P

50.   Regiane Helena de Alencar - São Paulo/SP

51.   karen yumi - sao paulo/sp

52.   Vanessa Cardoso - Belo Horizonte / MG

53.   Maria Luiza Fernandes - RJ/RJ

54.   Luiza Westphal - Balneário Arroio do Silva –SC

55.   Karina - Sertãozinho-SP

56.   Adriana Almeida Carvalho – RONDONÓPOLIS

57.   NATÁLIA ALVES SANTOS  - CODÓ – MARANHÃO

58.   Lidiane Soares Ferreira - Macarani-Bahia.

59.   Clécia Ribeiro - Feira de Santana-Ba

60.   REGMA CAETANO - BRASILIA -DF

61.   Zoleide - florianopolis SC

62.   Alice Rodrigues - Mogi das Cruzes SP

63.   Gisele Ap. de Oliveira Felix  - Cananéia - SP

64.   Geórgia M. Rocha - Brasília/df

65.   Lenira -Taquari/RS

66.   Patrícia Demarchi - Rio Claro – SP

67.   Liliane Steffens - Joinville - SC

68.   Leonice Campelo - Maracanaú-CE

69.   Ingrid Pimenta - Rio de Janeiro / RJ

70.   QUESIA - stna de parnaiba -sp

71.   Flávia Westin - São Sebastião do Paraíso /MG

72.   Cecilia Aparecida Devolio Moreira - São Roque - SP

73.   rosilene nagorski - Curitiba-Pr

74.   Bruna N. Rodolfo - Curitiba-Pr

75.   Rosa Neuma Gomes - Belém – Pará

76.   Adriana lucia germano -  RIO DE JANEIRO/RJ

77.   Janaina S Barroso - São Bernardo Campo-SP

78.   Ivan Batista - Curitiba/PR

79.   Vanderlei Assis - Curitiba-PR

80.   Alberto Santos - Curitiba/PR

81.   Amanda Fernandes - São Vicente - São Paulo

82.   Dagmar Neri do Carmo - Belo Horizonte/MG

83.   Vitor Batista - Curitiba/Pr

E a pessoa que levará o kit de delícias da Mococa é...  

MÔNICA BRITO, de Itabuna - BA!!! Parabéns Mônica.

Vou lhe enviar um e-mail solicitando os dados e aguardo sua resposta em até 48 horas.

Pessoal, logo teremos mais sorteios! 

Aguardo todos vocês.

P.S.: Mais uma vez o site da Random.org não funciona. Tive que utilizar a ferramenta Sorteador.

Batatas picantes com bacon ao forno

Eu confesso que amo batatas! Cozidas, assadas, fritas, feita em forma de purê... Mas é bom variar um pouco. Essas batatinhas picantes com bacon são uma delícia. 

 
Usei:
4 batatas (do tipo monalisa) cortadas em cubos
Alho granulado
Pimenta calabresa moída
Alecrim desidratado
Azeite
Bacon picado
Gergelim preto para decorar

Numa assadeira antiaderente coloque os cubos de batata. Regue com azeite e salpique os demais ingredientes. Misture para agregar e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Antes de servir, salpique o gergelim preto. Caso não goste de pimenta, é só não colocá-la.

Rendimento: 3 porções.

Salada com rabanete

Com esse calourão, nada mais agradável que uma saladinha: é saudável e leve. É só usar a imaginação.

Usei:

Alface verde
Alface roxa
Rabanete fatiado
Cebola branca fatiada
Tomate uva (cortado em 4)
Gergelim preto
Azeite
Sal

Muito bom, não acham?!