Muffins de laranja (natural)

Que tal um bolinho com o adorável sabor e aroma de laranja? E melhor ainda: é natural!! Gostoso como qualquer bolo e prático por ser em porções individuais. Aproveitem e faça os muffins agora mesmo.

Ingredientes:

 

4 ovos

2 xícaras de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina

250ml de suco de laranja 

Raspas da casca de 2 laranjas 

4 xícaras de farinha de trigo com fermento 

Modo de preparo:

Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e esbranquiçado. Intercale entre farinha de trigo e suco. Bata bem até que fique homogêneo. À parte, bata as claras em neve. Acrescente à massa. Coloque as forminhas de papel dentro da forma para muffins ou dentro de forminhas de empada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. 

 

Rendimento: 29 muffins. Para uma quantidade menor, divida a receita proporcionalmente. 

Abraços, até logo.