Pudim com leite em pó

Está sem leite fresco em casa e quer fazer pudim? Faz com leite em pó!! O sabor é igualzinho!!

Para calda:

1 xícara de açúcar

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata) de água

6 colheres (sopa) de leite em pó

3 ovos

Na chama do fogão, derreta o açúcar na própria fôrma. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelada.

Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria e deixe assar por aproximadamente 1 hora e meia.

Deixe esfriar. Leve a geladeira e desenforme antes de servir.

Muito bom, não acham?! rsrs

Abraços e até logo.

Frango com limão e alecrim

Que tal mudar o filézinho de frango de hoje? A proposta é um sabor bem diferenciado com a junção do limão e alecrim, que por sinal, fica bem aromático. Muito rápido e prático. Ótimo para os dias de tempo curto.

Ingredientes:

1/2 peito de frango grande

Azeite

Suco de 1/2 limão médio

Pimenta do reino

Cominho

Alecrim (usei desidratado)

1 dente de alho grande picadinho

1/2 sachê de caldo de galinha Sazon

Limpe o peito de frango, corte a carne em cubinhos, lave e escorra. Misture à carne o cominho, a pimenta do reino, o suco de limão, o alecrim, o alho. Se tiver um tempinho, deixe marinar. Numa panela coloque o azeite e acrescente os cubos de frango temperados.

Deixe cozinhar na própria água que a carne libera.

Quando esse caldo secar, deixe dourar até ficar sequinho. Sirva.

Servi acompanhado de uma saladinha de chicória com batata, cenoura e beterraba, temperada com azeite, vinagre tinto, sal e cebola branca.

Rendimento: 3 porções

Abraços e até logo.

Bife a parmegiana

Hoje é dia de mudar o bife tradicional! Coloque nele uma roupinha de festa e se delicie com essa maravilha... Além de ser muito fácil de preparar, fica uma delícia.

Ingredientes:

Bifes:

500 g de bife (usei contrafilé) temperado

Farinha de rosca para empanar

Óleo quente

Molho:

1 cebola branca pequena

300g de molho de tomate (usei Pomarola)

1 sachê de Sazon® caldo caseiro

Milho verde e ervilha a gosto

½ colher (chá) de cominho em pó

1 fio de óleo

Finalização:

Aproximadamente 300g de queijo muçarela ralado

Tomate em rodelas

Orégano

Modo de preparar:

Empane os bifes já temperados ao seu gosto na farinha de rosca e frite-os em óleo quente. Coloque-os sobre papel toalha. Depois transfira-os para um refratário e reserve.

Numa panela, coloque o fio de óleo, a cebola picadinha e refogue. Acrescente o molho de tomate, o cominho e o Sazon®. Acrescente o milho e a ervilha (já escorridos) e distribua esse molho sobre os bifes.

Por cima, cubra com o queijo ralado, coloque as rodelas de tomate e salpique com o orégano.

Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou por cerca de 10 minutos.

Hummm... e aí? Que tal experimentar? A ervilha e o milho verde dão um toque especial. Para mim, não pode faltar.

Para acompanhamento, um arrozinho e uma salada combinam perfeitamente.

Rendimento: 4 porções

Abraços e até logo.