Cookies de laranja e uva passa (Diet)

Oi pessoal,

Como estão? Espero que tudo esteja na mais perfeita ordem. Eu estou aqui, com um início de resfriado, sem assunto, mas isso não é novidade (rsrsrs) e trazendo mais um mimo diet que fiz para meu paizinho. Desta vez com o agradável sabor de laranja: Cookies de laranja e uva passa. Muito fácil, veja só:

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo com fermento (bem cheia)
1 e ½ colher de margarina light sem sal derretida
1 ovo
2 colheres de adoçante forno e fogão (usei marca Tal e Qual®)
60g de uva passa
Suco de 1 laranja
Raspas de casca de 1 laranja

Modo de preparo:

Coloque numa vasilha a farinha de trigo e o adoçante. No centro coloque o ovo e por cima a margarina derretida. Mexa. Acrescente a uva passa, as raspas e por fim o suco da laranja. Misture tudo.
Forre com papel alumínio ou unte e enfarinhe uma assadeira e coloque porções da massa, com o auxilio de uma colher. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. Espere esfriar e retire da assadeira.

Abraços e até breve!

Torta de hambúrguer e utilidade pública

Oi pessoal,

Como estão? Espero que bem. Hoje trago a reprodução de uma torta que vi no blog Kitutis da Cris. Acho que a minha torta saiu com a aparência diferente da dela pelo fato de eu ter usado a farinha de trigo já com fermento e não fermento em pó como pede a receita. Não sei se isso interfere, mas fiz como mandava e saiu assim:

Não ficou igual a original, mas estava muito boa! O texto da receita foi copiado do blog da Cris. Veja só o que é preciso:

Ingredientes

Massa:
2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
50g de queijo ralado
1 cebola pequena picada
1/2 dente de alho picado
1/2 caldo de legumes (cubo)
Orégano, manjericão, sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado e gergelim a gosto para polvilhar no final

Recheio:
8 hambúrgueres inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)
2 tomates grandes cortados em rodelas finas
200g de queijo mussarela em micro-fatias
200g de presunto em micro-fatias cebola e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Massa:
Bata tudo no liquidificador com exceção do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem:
Unte um refratário ou forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hambúrgueres, as fatias de tomate, o queijo mussarela, o presunto, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão e orégano. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média. Assei a minha por exatos 45 minutos.

Fica melhor ainda com bastante catchup:

Agora vamos a parte de utilidade pública: Eu não sabia que um hambúrguer continha tanta gordura escondida. Aqui em casa nos dias que não tenho muito tempo para fazer um almoço normal, costumo grelhar hambúrgueres para economizar tempo na substituição de carne, frango ou peixe. Eu havia comprado esse aqui:

Ao grelhar 4 hambúrgueres, olha só quanta gordura escorreu!! Fiquei chocada! Não me lembro de ter notado tanta gordura das outras vezes. Talvez seja pelo fato de eu ter usado marcas diferentes. Agora quando eu for comprar novamente, vou ler com mais cuidado os rótulos e fazer as comparações necessárias entre marcas diferentes.

Estou pensando seriamente em improvisar no almoço de outra maneira! (rsrsrsr)

Uma ótima semana a todos.
Abraços, até breve.

Vitamina de abacate e presentinho ;D

Oi pessoal,

Como já está tarde, passando da meia-noite vou postar algo rápido e simples: Vitamina de abacate. Pode-se chamar de creme, de batido... aqui conhecemos por vitamina. E é a única que tomo. Não gosto de outros sabores como banana ou mamão. Veja só como é simples:

Ingredientes:
Abacate
Leite
Açúcar

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Para obter a consistência desejada, fique de olho na quantidade de leite. Se colocar muito, ficará ralo.

Hoje, também, aproveito para mostrar a camiseta que ganhei no sorteio do blog da Talita (Chocorango):

Linda, não acham?! Mais uma vez obrigada Talita pela atenção e por compartilhar receitas e fotos maravilhosas.

Um grande abraço.

Mousse Sensação

Oi pessoal,

Tudo bem?

Como prometido no post anterior, hoje trago a sobremesa que fiz no domingo, dia que almocei com minha irmã e familiares.

Essa receita eu adaptei de uma chamada "Sensação de chocolate e morango" da Dr. Oetker (a receita original está no link).Para prepará-la, fiz algumas mudanças como o sabor da gelatina que era de morango (que eu não gosto) pelo sabor de cereja; não fiz a calda de morango para decoração, etc. Mas isso não influenciou no sabor, porque ficou muito bom. E o legal é que se pode variar nos sabores do pudim e da gelatina, fazendo várias combinações diferentes. É bem simples de preparar, veja só:

Ingredientes:

1 caixa de gelatina de morango (Usei sabor cereja)
1 caixa de pudim de chocolate
1 colher (sopa) de margarina sem sal
200 ml de preparo para chantilly
Morangos e raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira para adquirir consistência, mas sem endurecer totalmente.
Prepare o pudim, junte a margarina e siga as instruções da embalagem. Deixe esfriar. Coloque em um refratário de vidro ou em taças e deixe na geladeira. Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem. Quando adquirir a consistência desejada, acrescente a gelatina. Bata para misturar. Espalhe esse creme sobre o pudim e leve novamente à geladeira. Decore com morangos e raspas de chocolate.

Gostei bastante dessa sobremesa pelo fato de ser fresca e não ser doce demais. Tem sabor suave e não é enjoativa. Experimentem!

Abraços, até logo.

Panquecas e Salpicão

Oi pessoal,

Como estão? Espero que todos estejam bem.

Esse fim de semana minha irmã que mora fora veio nos visitar. Então a convidei para almoçar aqui em casa no domingo. Pedi a ela que escolhesse o cardápio, mas ela relutou. Então dei algumas sugestões e dentre várias opções, ela ficou na dúvida entre nhoque e panquecas. Por fim, as panquecas foram as vencedoras. Eu fiquei contente, pois amo panquecas, ainda mais se forem recheadas com frango. Fiz com dois recheios diferentes: de carne moída (preferida dela) e de frango desfiado, ambos com milho e ervilha. Não deu tempo de tirar fotos das panquecas de carne. Foram as primeiras a "sair". Vamos ver o que é preciso?

Massa:
02 copos de leite
02 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
¼ xícara (chá) de óleo
02 colheres (sopa) de queijo ralado

Recheio:
01 peito de frango cozido e desfiado
01 tomate picadinho
Alho e semente de coentro amassados com sal a gosto
Cominho, pimenta do reino e corante a gosto
Tempero verde, cebola e pimentão a gosto
Milho verde e ervilha a gosto

Cobertura:
Molho de tomate temperado

Queijo mussarela a gosto
Orégano (opcional)

Modo de preparo:

Massa:
Bata tudo no liquidificador. Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça as panquecas.

Recheio:
Refogue os temperos e junte o frango desfiado. Se achar que está muito seco, ponha um pouquinho de água. Reserve.

Montagem:
Em cada panqueca, coloque um pouco de recheio e a enrole. Disponha-as no refratário lado a lado. Por cima, despeje o molho e cubra com a mussarela e o orégano. Leve ao forno até o queijo derreter. Nestas não coloquei queijo.

Eu servi as panquecas com salpicão. Se não me engano, em Portugal a palavra salpicão é referente ao um enchido de carne de porco e lombo, uma espécie de paio ou chouriço. Aqui no Brasil, é uma salada bem mista, mas com um sabor maravilhoso. Há um contraste entre o sabor do pimentão e azeitona com o sabor doce da maçã e a uva passa. Adorooooo!!

Para o salpicão:

Peito de frango cozido e desfiado
Batata picadinha e cozida
Cenoura ralada e cozida (ou crua, a seu critério)
Pimentão picadinho
Azeitona picadinha
Maçã cortada em cubos
Uva passa
Millho verde
Ervilha
Batata palha
Presunto ralado ou picadinho
Queijo mussarela ralado ou picadinho
Maionese

Misture todos os ingredientes. E está pronto!!

Simples não acham?! Ainda teve a sobremesa que trarei num outro post.

Um grande abraço e até logo.

Torta de morango

Oi pessoas!

Aqui o frio permanece, mas nada nos impede de comer uma sobremesa, não é? Essa torta é muito simples de preparar. E serve como sugestão de sobremesa para esse domingo.
Para quem gosta de tortas geladas, só não pode demorar muito tempo para consumir porque a umidade da geladeira amolece a massa. Vamos ao que interessa?

Ingredientes:

Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de água fria
1 ovo

Creme:
1 xícara de leite
6 colheres (sopa) de leite condensado (bem cheias)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Geléia de morango para cobertura:
150g de morangos cortados em rodelas
6 colheres (sopa) de açúcar (bem cheias)
Suco de ½ limão pequeno

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma, de modo que fique bem fina. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Reserve.

Recheio:
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente os demais ingredientes. Leve ao fogo até engrossar e começar a desprender do fundo da panela. Distribua sobre a massa já fria e reserve.

Geléia de morango:
Numa panela cubra os morangos com o açúcar e reserve. Depois de aproximadamente umas 2 horas de descanso dos morangos com o açúcar, quando o caldo que sai dos morangos já os encobrirem, acrescente o suco do limão e leve ao fogo até engrossar. Cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando. Quando esfriar, coloque por cima do creme já frio. Decore com morangos. Se desejar, pode levar à geladeira.

Essa geléia de morango é tudo de bom: com biscoito, no recheio de bolo e de cupcake, na cobertura de torta ou até pura, só saboreando o gostinho dos morangos.



Bom domingo a todos.
Abraços e até logo!

Filé de merluza empanado

Oi pessoal!

Como estão? Espero que tudo esteja em paz. Aqui o frio continua. Até dentro de casa está um gelo. E aí, gostaram da aparência nova do blog? Quis mudar um pouco aquele fundo verde... Acho que assim fica melhor ;D
Mudando de assunto, hoje é dia de peixe. Fiz esse filé de merluza e empanei só com a farinha de trigo. Não gosto muito de passar nos ovos batidos porque, ao meu gosto, altera o sabor do peixe. É bem levinho e cai muito bem com salada. Veja só:

Ingredientes:

Filés de merluza
Alho, sementes de coentro, sal, corante, vinagre, pimenta do reino e cominho
Óleo para fritura

Modo de preparo:

Amasse o alho e as sementes de coentro no sal. Junte os temperos secos, misture e acrescente o vinagre. Com essa pasta rala tempere os filés. Se tiver tempo de sobra, faça na noite anterior e deixe marinar para que o sabor do tempero fixe.
Passe os filés na farinha de trigo e leve para fritar em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva com salada.


Espero que gostem.
Abraços, até logo.

Frango atolado (Caldo)

Oi pessoal,

Aqui o frio está voltando. Neblina, vento que chega arder o rosto. Ontem fui passar o dia na casa de minha mãe e eu e bebê fomos pegos de surpresa pela mudança de tempo repentina. Saímos com sol e voltamos com neblina... uiii...
Para esquentar o corpo, que tal um caldo de frango atolado? Eu gosto dele em qualquer época do ano. Gosto dele a noite, no lugar de uma sopinha. E é facílimo de preparar, vejam só:

Ingredientes:

500 g de aipim cozida
½ peito de frango, cozido e desfiado
Cebola
Pimentão
Alho, sal, corante, pimenta do reino e cominho
Óleo
1 cubo de caldo de frango
Tempero verde (opcional)

Modo de preparo:
Cozinhe, desfie o frango e reserve a água do cozimento. Refogue a cebola e o pimentão e junte os temperos secos. Acrescente o frango desfiado, o caldo do cozimento e o cubinho de caldo de frango para dar mais sabor. Deixe ferver por uns 5 minutos e acrescente a aipim cortadinha. Deixe ferver para engrossar o caldo e sirva.

Caso opte, salpique tempero verde antes de servir.



Abraços e até logo!

Bolinho diet de banana e Neston®

Oi pessoal,

É, fim de semana acabou... Se bem que pra mim, ultimamente, todos os dias são iguais. Quando trabalhamos apenas em casa é assim. Pelo menos comigo é.
Hoje, parecia que eu estava inspirada, fiz várias coisas na cozinha, mas não postarei nada ainda hoje porque tenho que digitar. Mas trago esse bolinho que fiz para meu papis. Minha mãe não tem tempo para fazer muitas comidinhas doces pra ele, então, sempre que posso, faço e levo e ele adora. É muito simples, veja só:

Ingredientes:

1 e ½ xícara de farinha de trigo com fermento
1 ovo
4 colheres de óleo
1 copo (duplo) de leite integral desnatado
3 colheres de Neston® (3 cereais)
1 pitada de sal
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres de adoçante forno e fogão (usei a marca Tal e Qual)
3 bananas da prata

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes (menos as bananas) até formar uma massa consistente. Corte 2 bananas em lâminas finas e junte a massa. Coloque num refratário untado e enfarinhado. Por cima, corte a banana restante em rodelas finas e distribua sobre a massa.

Leve ao forno pré-aquecido até que fique dourado. Cerca de 30 minutos. Ao esfriar, corte e sirva.

Espero que gostem!

Abraços e uma ótima semana! Até logo.

Carne de panela com legumes

Oi pessoal,

Como estão? Eu estou bem. Hoje está um dia lindo, bem ensolarado. Levei meu bebê para passear na casa da vovó e ele aproveitou bastante brincando com água e se sujando. Ultimamente estava muito frio e não dava certo esse tipo de brincadeira. Mas hoje, foi o dia de tirar os atrasos...

Mudando de assunto, usei essa carne como experiência, para ver como ficava cozida assim e gostei bastante do resultado. O músculo bovino é uma carne mole e saborosa. Gosto daqueles nervos que entremeiam a carne. Mas é um gosto pessoal, você pode usar qualquer tipo de carne fresca. Vejam que simples:

Carne de panela com legumes

Ingredientes:

1 peça de carne fresca a seu gosto (usei músculo bovino, aproximadamente uns 700gr)
Alho, semente de coentro amassados com sal
Corante, cominho e pimenta do reino
Pimentão

Cebola
Tomate
Vinagre e óleo a gosto
1 cubo de caldo de carne
Legumes a gosto: cenoura, vagem, batatas e brócolis

Modo de preparo:

Junte ao alho e sementes de coentro amassados com sal o corante, cominho, pimenta do reino e vinagre. Passe sobre a carne esse tempero. Se tiver tempo de sobra, deixe marinar. Abra a um furo central na carne e recheie com um pedaço de cenoura (opcional). Numa panela de pressão coloque o óleo e a carne. Deixe dourar um pouco, ponha uma pequena quantidade de água e o cubo de caldo de carne e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, tire da pressão e no caldo restante cozinhe os legumes. A carne ainda pode permanecer no fogo. No final, se quiser que ela fique mais sequinha, retire os legumes cozidos e continue com a carne no fogo até que o caldo de cozimento seque. Fatie e sirva.

Servi com macarrão cabelo de anjo:


Beijos e até logo! Bom fim de semana!

Frigideira de legumes (no microondas)

Oi pessoal,

Espero que estejam com paz e saúde. Desde que meu bebê nasceu (há 1 ano e 3 meses) fico em casa em tempo integral. Com isso, fico beliscando uma coisinha ou outra o dia todo, além dos pratos que abastecem esse blog. Resultado: ganhei peso!! O problema é que ainda não tive ânimo suficiente para mudar meus hábitos alimentares. Mas estou tentando, podem ter certeza. kkkk
Para provar minhas boas intenções, resolvi fazer essa frigideira de legumes assada no microondas. Super leve, sem gordura e saborosa. Vejam só:


Ingredientes:

Massa:
3 ovos
1 colher de farinha de trigo
1 sachê de tempero Sazon® amarelo (para verduras, legumes e arroz)

Recheio:
Vagem
Brócolis
Cenoura
Cebola
Tempero verde
Pimentão
Tomate
Azeitona
½ lata de sardinha com ervas light (Gomes da Costa®)

Modo de preparo:

Refogue os ingredientes da massa num fio óleo e reserve.Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Bata por uns 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo e o sachê de tempero e acrescente o recheio refogado. Misture tudo e despeje num refratário pequeno, untado e enfarinhado.

Leve ao microondas por 5 minutos. Desenforme-o num prato e volte o microondas por mais 2 minutos para assar o fundo.

Obs.: Meu microondas tem a opção de diminuir ou aumentar a potência dele. Usei a potência 80. Mas creio que na potência máxima seria aconselhado diminuir um pouco o tempo programado.

Ah, eu estou tentando caprichar mais nas fotos. Tenho uma máquina fotográfica profissional em casa e seria um desperdício não usá-la. Espero que gostem dos resultados.

Abraços e até logo! ;D

Quiche de frango e mussarela

Oiieieieiei,

Como estão? Que bom hein?!

Eu vou bem e muito contente, pois fui sorteada no blog Chocorango e vou ganhar uma camiseta exclusiva. Bom não é? Uhuuuuuu!! E para comemorar minha sorte, trago essa quiche de frango com mussarela. Comê-la quentinha com esse queijo se esticando, é bom demais.

Segue a receita!!

Ingredientes:

Massa:
2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande, sem sementes, picadinho
½ lata de milho verde
½ lata de ervilha
½ cebola média
Tempero verde a gosto
Azeitonas a gosto

Cobertura:
3 ovos
Queijo parmesão ralado à gosto
1 caixinha de creme de leite
Mussarela ralada ou cortada em pedaços pequenos a gosto

Modo de preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma de 25 cm de diâmetro. Reserve.

Recheio:
Misture tudo e distribua sobre a massa reservada.

Cobertura:
Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos). Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco da mussarela e o creme de leite. Com esse creme, cubra o recheio. Sobre ele salpique o restante da mussarela. Leve ao forno pré-aquecido até dourar (aproximadamente uns 40 minutos).

Abraços e até logo!

Carne de panela recheada

Olá pessoal!!!

Como estão? Bem? Que bom! Hoje, dia dos pais, almocei na casa de meus pais onde aconteceu, durante a tarde, o aniversário de meu sobrinho Henrique, que completou 1 ano de vida. Foi um dia cansativo porque ajudei na decoração da festinha, arrumando babados de crepom, enchendo bexigas, arrumando mesa de guloseimas, mas valeu a pena. Meu filhinho se divertiu tanto no começo da festinha que dormiu e quando acordou, todos já tinham ido embora.

Mesmo assim, com todo o cansaço, não ia deixar de vir aqui hoje e compartilhar essa carne de panela recheada. Ficou com um leve sabor de azeitonas, que eu adoro. Vejam como é simples:

Ingredientes:

1 kg de carne de sol sem gordura
Alho, semente de coentro amassados com sal
Corante, cominho e pimenta do reino
Pimentão
Cebola
Tomate
Azeitona
Calabresa defumada
Cubinho de caldo de carne

Vinagre e óleo a gosto

Modo de preparo:

Junte ao alho e sementes de coentro amassados com sal o corante, cominho, pimenta do reino e vinagre. Dessalgue e abra a carne como na foto e passe dos dois lados esse tempero. Se tiver tempo de sobra, deixe marinar.

Recheie com a cebola, pimentão, tomate, calabresa e as azeitonas. Enrole como rocambole e prenda as extremidades com palitos de dente ou amarre com barbante culinário. Numa panela de pressão coloque o óleo e a carne. Deixe dourar um pouco, ponha uma pequena quantidade de água e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, tire da pressão, mas continue com a carne no fogo até que o caldo de cozimento seque para apurar o sabor.


Que todos tenham uma abençoada semana. Abraço e até logo.

Sopinha para nenen

Oi pessoal,

Hoje estou contente. Meu filhinho passou bem a noite e não teve recaídas. Mas o apetite ainda não voltou por completo. Geralmente eu faço uma sopinha, pois quando ele acorda do soninho da tarde, sente bastante fome. Hoje comeu pouco, mas deve ter sido por causa do mal estar de ontem.
Veja que simples esta sopinha:

Ingredientes e modo de preparo:

Carne de sol a gosto picadinha
Cebola e pimentão a gosto bem picadinho
Fio de óleo
Alho amassado com sal
Corante
1 batata pequena cortada em pequenos cubinhos
½ cenoura pequena cortada em pequenos cubinhos
1 fatia de abóbora cortada em pequenos cubinhos
4 vagens cortadas em finas rodelas (opcional)
½ copo americano de macarrão de letrinhas e números
Caldo de legumes (sachê ou cubinho)

Refogue a carne com a cebola e o pimentão até que a carne fique frita. Junte o alho amassado com sal e o corante. Ponha um pouco de água. Acrescente a verduras mais duras e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte a batata e coloque mais água. Quando ferver, acrescente o macarrão de letrinhas e números. Coloque o caldo de legumes. Mexa de vez em quando, pois esse macarrão se prega fácil no fundo da panela. Acerte o sal e a quantidade de água e desligue assim que o macarrão estiver bem cozido. Espere amornar e sirva.

Aqui, a versão com beterraba. Ela fica mais corada:

E aqui, o dono da sopa:

Obrigada, de coração, pelas mensagens de carinho ao meu bebê.

Abraços e até logo.

Cabelo de anjo a luganega

Oi pessoal,

Então, passei aqui rapidinho para compartilhar essa sugestão de molho para a massa do dia-a-dia. Dei esse nome pra ficar mais chique. Luganega é uma palavra italiana que tem relação com a palava linguiça. Vamos à receita?

Ingredientes:

Macarrão tipo cabelo de anjo
Cebola, pimentão, corante, cominho a gosto
Alho, sal e coentro em sementes amassados
Molho de tomate
Fio de óleo
Lingüiça tipo calabresa defumada
Azeitonas verdes

Modo de preparo:

Comece pelo molho: refogue no óleo a cebola, o alho e a sementes de coentro amassados com sal. Junte o pimentão, corante, cominho e a calabresa cortada em rodelas. Frite um pouco e coloque umas 2 colheres de água. Adicione o molho de tomate e acerte o sal.

Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Escorra e sobre ela, distribua o molho e algumas azeitonas.

Abraço e até breve!

Suco de maracujá com couve

Olá a todos!

Tudo bem? Espero que sim. Aqui está frio, com muita neblina. Mas trago uma sugestão para aqueles que estão passando por dias quentes e ensolarados se refrescarem: Suco de maracujá com couve. É gostoso e não fica acentuado o sabor da couve.

Ingredientes:

1 folha de couve com talo (ou apenas os talos)
2 maracujás médios
Água e açúcar quanto baste

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a couve (ou os talos) junto com um pouco de água e açúcar. Depois acrescente a polpa do maracujá e bata pouco. Coe, acerte a quantidade de água e o açúcar.


Agora, divido com vocês as maravilhosas propriedades do maracujá e da couve:

Couve
A couve é uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.
A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.
O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireóide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).
Suco de Couve: O suco de couve é um tônico mineralizante excelente para o organismo, além de atuar como vermífugo e estimulador do apetite. Apesar de o suco possuir um teor de calorias muito baixo, ele satisfaz a sensação de apetite. Sendo assim, pode ser recomendado para tratamento em obesos.
O suco é muito rico em enxofre. Por isso, pode ser utilizado para combater a seborréia do couro cabeludo.
Fonte: http://belezaesaude.dae.com.br/couve/

Maracujá
Este fruto é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo).
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Maracuj%C3%A1

Abraços e até breve.

Sobremesa Ai Ai Ai Ui Ui

Oi pessoal!!

Tudo bem com vocês? Que bom. Hoje passei aqui correndo apenas para deixar uma dica de consumo para morangos, por isso dei o nome de sobremesa aiaiai uiui, porque é simples e deliciosa. Vejá só:

Ingredientes:

10 morangos cortados em fatias
Leite condensado a gosto

Modo de fazer:
Coloque as fatias de morango em uma taça individual e regue com o leite condensado. Está pronto para ser deliciado!!

Simples, não acha? O azedinho do morango não deixa o leite condensado ficar enjoativo.

Abraços e até amanhã!

Filé de Panga com pirão

Oi pessoal,

Tudo bem? Espero que sim.
Hoje trago uma sugestão de um peixe que ainda não conhecia: Panga. Comprei um pacote fechado de 1 quilo e foi uma odisséia para terminar com ele, rendeu demais. Dividi com minha mãe, fiz com pirão, empanado, cozido com molho de tomates... Uffa! Terminou kkk.
Vamos à receita?

Ingredientes:

Para o peixe:
2 filés de pangaTomate, pimentão, cebola, tempero verde, cominho, corante, pimenta do reino, alho, sal, vinagre à gosto
1 fio de óleo

Para o pirão:
1 xícara de farinha de mandioca
Água quanto baste
Modo de preparo:
Refogue a cebola, o alho (amassado com sal) no óleo. Acrescente o restante dos temperos, inclusive o vinagre. Junte os filés e acrescente água para o cozimento e acerte o sal. Quando o peixe estiver cozido (cerca de 10 minutos), retire-o do caldo de cozimento, reserve, mas permaneça com o caldo no fogo. Molhe a farinha com a água e vá colocando as colheradas dessa mistura no caldo do cozimento do peixe e mexendo sempre para não empelotar. A quantidade de farinha vai depender da consistência que você deseja obter. Se colocar pouca, ficará um pirão ralo e se for muita farinha, um pirão mais espesso. Procure um meio termo. Como esse peixe não tem espinhas, não precisa coar o caldo, pode fazê-lo juntamente com os pedacinhos de tomate, pimentão e tempero verde que ficam no caldo. É melhor quando servido quente.

Servi com arroz branco, feijão e macarrão cabelo de anjo com molho de tomate:

Abraços e até logo!!