quinta-feira, 12 de julho de 2012

Bolo de cenoura com geléia de ameixa

Tem visita hoje? Não sabe o que servir? Faz um bolinho de cenoura e sirva-o com uma geléia de ameixa. Todos vão adorar. Experimente!!


Ingredientes:


3 gemas
3 claras batidas em neve 
3 xícaras de farinha de trigo com fermento 
1 ½ xícara de açúcar 
3 colheres de sopa (cheias) de margarina 
3 cenouras médias 
150 ml de leite (aproximadamente) 

Modo de preparo: 

Unte e enfarinhe uma assadeira e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até virar um creme claro e homogêneo. No liquidificador, bata a cenoura junto com o leite. Adicione a farinha de trigo e a mistura batida de cenoura. Agregue bem e continue batendo. Bata bastante até ficar uma massa lisa. Acrescente as claras em neve. 
Despeje a massa na assadeira. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura de 180° por cerca de 30 minutos ou até que se espete um palito e esse saia limpo. 

Montagem:

Deixe o bolo esfriar. Desenforme. Com um aro, recorte círculos do bolo e, por cima, coloque uma porção de geléia de ameixa Hemmer. Sirva a seguir.


 Rendimento: Aproximadamente 8 porções.

15 comentários:

  1. NOssa, mais que chiqu e diferente.Assim, com geleia, eu não conhecia
    bjos

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  2. hum ....... qque aspecto tão bom, adorava provar porque deve ter ficado uma delícia. bjs

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  3. Que bonito ficou esse bolo com essa geleia... hummm... delicia.
    Beijinho

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  4. Adoro bolo de cenoura, e gostei muito da geleia para acompanhar no lugar da tradicional calda.
    bjs

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  5. adorei a massa! pela primeira vez, vi um bolo de cenoura com claras em neve! deve ter ficado bem bem fofinho! e a geleia complementou o sabor!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  6. Pelo aspecto bom,eu diria simplesmente maravilhoso, e adorava provar, porque deve ter ficado uma delícia.

    Obrigada por partilhar conosco.

    BOM FIM DE SEMANA

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  7. Amiga querida,boa noite!
    Que delicia de bolo, com essa geleia ficou muito glamoroso.
    Beijos da Pri:)

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  8. Dani adoro bolo de cenoura, são super práticos e gostosos para servir de lanche mesmo! Gostei da geléia por cima, uma gostosa sugestão. Beijinhos. Ótimo domingo

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  9. Ola lindona q legal esta dica com esta calda eu nunca esperimentei, mais me deu uma vontade louca de esperimentar...kkkkkkkkkkkk bjos

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  10. OLÁ DANI,
    ESTA GELEIA É TUDO DE BOM, ESTE BOLO
    FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO!

    BJS E FELIZ DIA DO AMIGO!

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  11. Que sugestão deliciosa não só para servir as visitas mas também acompanhada de um cafezinho da tarde para nós! rs

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  12. Humm essa combinção deve ter ficado bem boa! Gostei do modo de preparo do bolo, nunca usei claras em neve no bolo de cenoura.

    bjs

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  13. Não conhecia bolo de cenoura com leite, vou experimentar !!!

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Obrigada pela visita!
Seus comentários me deixam muito feliz.
Volte sempre.
Abraços,
Cozinha sem Drama

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