Sorteio de kit Mococa!!

Mais uma vez tenho a honra de ter a Mococa como parceira. Para alegria geral, haverá mais sorteios dos deliciosos kits. E para os leitores do Cozinha sem drama que não ganharam das outras vezes, estas serão mais oportunidades de tentar.

Cada kit contém: 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro. 

Quem está visitando o blog pela primeira vez e participando do sorteio e quiser se tornar seguidor(a) sinta-se a vontade. Para mim será um enorme prazer. E para meus leitores fiéis, muito obrigada por estarem sempre presentes! Amo os comentários que vocês deixam aqui e saibam que fico muito feliz toda vez que chega mais uma mensagem. 

Vamos lá: 

1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil. 

2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado.

3 - Só vale uma inscrição por participante. 

4 - O sorteado(a) terá 3 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone). 

5 - O kit será entregue diretamente pela Mococa. 

6 - O sorteio será feito via Random, como das outras vezes. 

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio. Atenção, viu? 

As inscrições começam hoje 28/09/2011 e acabam no dia 15/10/2011. O sorteio acontecerá dia 16/10/2011. 

Boa sorte a todos!

Farofa de feijão fradinho

Que tal variar o feijão do dia a dia? A sugestão é uma farofinha preparada com o feijão fradinho, tão saborosa quanto com o feijão de corda. Aproveite e faça hoje mesmo, pois combina com quase tudo!

Ingredientes:


250g de feijão fradinho seco
Alho amassado com sementes de coentro e sal
Cebola e pimentão picadinhos
Fio de óleo Corante, cominho e pimenta do reino
1 Tomate maduro picadinho
Farinha de mandioca a gosto 


 Modo de preparo:

Cozinhe o feijão numa panela de pressão por cerca de 20 minutos. Deixe o feijão cozido, porém firme. Numa panela coloque o óleo e refogue o pimentão, a cebola, o alho amassado com sementes de coentro e sal. Depois acrescente os temperos secos e adicione o feijão cozido e escorrido. Misture até agregar todos os temperos. Acerte o sal. Desligue o fogo. Enquanto o feijão esfria, acrescente o tomate picadinho. Junte a farinha de mandioca na quantidade desejada, misture bem e sirva. Não coloque a farinha com o feijão muito quente para não empelotar. Se quiser mais sabor, poderá acrescentar caldo de bacon ao tempero.

Abraços, até logo.

Macarrão a bolonhesa com creme de leite

Essa é uma sugestão para mudar o seu macarrão do dia a dia. Fica bastante saboroso. E o melhor, é muito fácil de preparar.

Ingredientes

250g de carne moída

Alho, sementes de coentro, sal, cebola, pimentão a gosto

Cominho, pimenta do reino e corante a gosto 

260g de molho de tomate

200g de creme de leite

250g de macarrão (usei parafuso/fusilli)

Numa panela com óleo, refogue a cebola e o pimentão. Acrescente a carne moída e mexa sempre, para que ela não grude. Quando estiver secado toda a água que a carne libera, acrescente o alho amassado com a semente de coentro e sal. Coloque o cominho, a pimenta do reino e o corante. Acrescente o molho de tomate e se achar necessário, um pouquinho de água. Acerte o sal. Por fim, acrescente o creme de leite ao molho. Reserve. Cozinhe o macarrão al dente ou a seu gosto. Escorra e lave em água fria. Junte ao molho quente e sirva.

Abraços e até logo.

Salada de grão de bico com atum

Que tal variar a salada de hoje? A sugestão é o grão de bico com atum. Com um sabor suave esta salada agradou a todos. E o mais importante são os diversos benefícios que o grão de bico e o atum trazem à nossa saúde. Vale a pena experimentar!!

Modo de preparo

250g de grão de bico

1 cebola roxa (pequena) picadinha

1 lata de atum ralado

Azeitonas recheadas a gosto

Azeite

Sal

Vinagre tinto

Ovos cozidos

Alface

Na noite anterior, lave o grão de bico e deixe de molho até o outro dia. Escorra e leve para cozinhar na panela de pressão por uns 15 minutos após a fervura.

Deixe esfriar e escorra.

Antes de servir, misture todos os ingredientes, acerte o sal e decore a salada com alface e os ovos cozidos.

Abraços e até logo.

Pavê simples com morangos

Se você é uma pessoa que não gosta de doce muito doce, esta é uma ótima sugestão de sobremesa. Leve, não é enjoativa e tem o toque delicioso dos morangos!

Você vai precisar de:

1 pacote de biscoito tipo champagne (aproximadamente 400g)
Leite quanto baste para umedecer os biscoitos
Morangos frescos

Para o creme

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 litro de leite

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Leve tudo ao fogo até engrossar. Quando estiver morno, monte o pavê.

Montagem

Faça a primeira camada com creme. Molhe os biscoitos no leite e cubra o creme. Por cima coloque uma camada de morangos picados. Vá intercalando até que a última camada seja de creme. Decore com morangos. Leve à geladeira.

Se quiser pode usar calda de chocolate no momento de servir. Usei aquelas caldas próprias para sorvetes.

Rendimento: 10 porções

Abraços e até logo.

Tagliatelle com orégano e queijo (macarrão)

Que tal preparar uma massa rápida e saborosa? Apenas um molho de tomate bem temperado, um pouco de orégano e queijo parmesão é o suficiente. Aproveite e faça hoje mesmo.

Ingredientes

250g de massa tipo Tagliatelle cozida a gosto

Alho amassado com sementes de coentro e sal

Cebola e pimentão picadinhos

Fio de óleo

Corante, cominho e pimenta do reino

Molho de tomate (usei Pomarola)

Caldo de galinha (usei Sazon)

Orégano

Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Numa panela coloque o óleo e refogue a cebola com o pimentão. Acrescente o alho com as sementes de coentro e os temperos secos. Coloque um pouquinho de água e deixe ferver. Acrescente o molho de tomate e deixe apurar o sabor. Junte o orégano. Adicione à massa. Misture e coloque num refratário. Por cima, salpique o queijo ralado e sirva ainda quente.

Abraços e até logo.

Salpicão simples

Oi pessoal!

Estive meio ausente esses dias. O trabalho consome muito do tempo "livre" que tenho e não dá nem para digitar as receitas das várias coisas que andei preparando. Mas, aos poucos, vamos voltando a ordem normal.

Esse salpicão eu considero simples pelo fato de não levar o frango desfiado. E pode ter certeza que fica tão bom quanto. Além de ser muito fácil de fazer. Veja só:

Ingredientes:

batata descascada, cortada e cozida no vapor

Pimentão picadinho

Azeitona picadinha

Presunto ralado ou picadinho

Uva passa

Maçã picadinha

Milho verde

Ervilha

Maionese

Creme de leite

Batata palha

Misture tudo e coloque a batata palha por cima. Sirva a seguir.

Obs.: Nesse salpicão, para facilitar, usei essas azeitonas recheadas com pimentão. Mas, fica a critério de cada um. Você poderá usar pimentão fresco também.

Abraços e até logo.